影／ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的3色楓糖布丁乳酪！18年老字號秒殺蛋糕 | 食品添加物合法業者資訊網

2018年8月6日—(美食情報,台北美食,台北市美食,咖啡專題,蛋糕美食,布丁美食,乳酪美食,...外層是彈滑凍狀的楓糖布丁，中層裹著焦糖布丁與內層的輕乳酪蛋糕。

記者華少甫[1]／台北報導

位於台北信義區的米滋崎專業烘焙坊，以製作乳酪甜點聞名，店內經典招牌「楓糖布丁乳酪」濃郁滑嫩的口感，讓許多女性為之瘋狂，先前因為沒有工廠製作，常常一出爐就被秒殺，目前供應量已漸趨穩定。好康分享活動，即日起至9月30日止，到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app，「楓糖布丁乳酪」便可以獲得9折優惠喔！

▲米滋崎專業烘焙坊的楓糖布丁乳酪是招牌蛋糕，過去往往一條難求。（圖／記者華少甫攝）

這間隱身在大道路上的米滋崎專業烘焙坊，營業至今已有18年，外觀並不起眼，只有內行人才知道裡頭販售超過13款蛋糕品項，以及客製化生日蛋糕，店裡最有名的就是「楓糖布丁乳酪」，不僅有全台各地的人會來買，連國外的客人也會慕名而來，先前一條難求，目前店家官網已可訂購，付款後三天內可以拿到，宅配或自取都可。

▲楓糖布丁乳酪結合加拿大進口楓糖與乳酪，外層是彈滑凍狀的楓糖布丁，中層裹著焦糖布丁與內層的輕乳酪蛋糕。（圖／記者華少甫攝）

楓糖布丁乳酪　350元 結合加拿大進口楓糖與乳酪，外層是彈滑凍狀的楓糖布丁，中層裹著焦糖布丁與內層的輕乳酪蛋糕，有著三種層次的綿密混搭，甜度適中不膩，值得一提的是，這款蛋糕是用植物性的海藻膠提煉出來，不是用動物性的吉利丁，因此吃蛋奶素的人也可以吃唷！

▲熔岩起士布朗尼切開來有著冰淇淋般的口感。（圖／記者華少甫攝）

熔岩起士布朗尼 380元 產品名叫熔岩，並非是有加巧克力，而是形容切開來有著冰淇淋般的口感，外層是布朗尼蛋糕，中間使用澳洲乳酪，巧克力搭配乳酪的雙重口感，吃起來非常對味，店家建議冷凍吃，一刀切下會有微妙的口感，外面絕對吃不到。

▲香芋起士吃起來綿密不膩口，如冰淇淋般，芋頭香十足。（圖／記者華少甫攝）

香芋起士 450元 老闆以前是香帥蛋糕的芋頭捲開發者之一，如今自己出來開店，底部有一層黃金蛋糕體，蛋糕體上的大甲芋頭是店家自己炊製，無任何...