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由谢笔钧著作·被引用81次—全书共分10章,包括绪论,水,糖类,脂类,氨基酸、肽和蛋白质,酶,.食品色素和着色剂,维生素和矿物质,风味化合物以及食品添加剂。本书在.阐明食品成分的化学和生物化学的基础 ...
由 谢笔钧 著作 · 被引用 81 次 — 全书共分10 章,包括绪论,水,糖类,脂类,氨基酸、肽和蛋白质,酶,. 食品色素和着色剂,维生素和矿物质,风味化合物以及食品添加剂。本书在. 阐明食品成分的化学和生物化学的基础 ...eIC02610 | 食品添加物合法業者資訊網
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食品化學講義 | 食品添加物合法業者資訊網
【MN/PF-0009.20 第一丁成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034273
添加物名稱:MN/PF-0009.20第一丁成份;MN/PF-0009.20Part1D食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034273食品業者登錄字號:A-1530193...
【人參香料 T 2532 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000052790
添加物名稱:人參香料T2532S;GinsengFlavorT2532S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000052790食品業者登錄字號:I-165408847-00000-...
【加美鮮】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000077369
添加物名稱:加美鮮;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000077369食品業者登錄字號:I-165408847-00000-8添加物分類:調味劑型態:粉狀...
【芋頭香精 C4-22A-133-1000】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000167775
添加物名稱:芋頭香精C4-22A-133-1000;TAROFLAVORC4-22A-133-1000食品添加物產品登錄碼:TFAA30000167775食品業者登錄字號:H-1...
【汽味香料SMV0045】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270995
添加物名稱:汽味香料SMV0045;VAPOURFLAVOURSMV0045食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270995食品業者登錄字號:D-169585491-0000...
【天然蘋果香料 C-19904】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573664
添加物名稱:天然蘋果香料C-19904;NATURALAPPLEFLAVORC-19904食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573664食品業者登錄字號:A-18026...
【17-1141-1檸檬香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435593
添加物名稱:17-1141-1檸檬香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435593食品業者登錄字號:E-180388264-00000-1添加物分類:檸檬...
【紅葡萄香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000077180
添加物名稱:紅葡萄香料;RedcurrantFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000077180食品業者登錄字號:I-165408847-00000-8添加物...
【酸梅香精 SP-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000175875
添加物名稱:酸梅香精SP-1;SOURPLUMFLAVORSP-1食品添加物產品登錄碼:TFAA30000175875食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添...
【鳳梨粉末香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000500383
添加物名稱:鳳梨粉末香料;PineappleFlavorPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA30000500383食品業者登錄字號:I-165408847-00000-...
【天然香料02285836(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202552
添加物名稱:天然香料02285836(香料);Naturalflavors02285836(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202552食品業者登錄字...
【天然香料13C73232(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200550
添加物名稱:天然香料13C73232(香料);Naturalflavors13C73232(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200550食品業者登錄字...
【09258 天然蘋果香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000264617
添加物名稱:09258天然蘋果香料;09258AppleFlavour,nat.食品添加物產品登錄碼:TFAB30000264617食品業者登錄字號:F-153191400-...
【布丁膠(鮮奶)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053464
添加物名稱:布丁膠(鮮奶);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053464食品業者登錄字號:I-165408847-00000-8添加物分類:粘稠劑型...
【奶油味香精EN130】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000650020
添加物名稱:奶油味香精EN130;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000650020食品業者登錄字號:E-184567649-00000-1添加物分類:奶油型...