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鳳梨用水洗易嘴破是真的！4原則選對香甜不咬舌的鳳梨 | 食品添加物合法業者資訊網

鳳梨用水洗易嘴破是真的！4原則選對香甜不咬舌的鳳梨

鳳梨用水洗易嘴破是真的！4原則選對香甜不咬舌的鳳梨

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鳳梨用水洗易嘴破是真的！4原則選對香甜不咬舌的鳳梨 | 食品添加物合法業者資訊網
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鳳梨鳳梨蛋白酶鳳梨刮舌 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年5月3日 — 鳳梨中的「鳳梨蛋白酶」又叫鳳梨酶或鳳梨酵素，它對蛋白質有著一定的破壞力，吃鳳梨時，它會對蛋白質「斷開魂結」，略微分解口腔內膜或是舌頭細胞，當黏膜 ... Read More
擔心吃鳳梨會刮舌？試試這兩招就能放心大口吃 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月5日 — 痛感來自舌頭蛋白質被分解. 蛋白酶是一種鳳梨天然的酵素，之所以會取名為「『蛋白』酶」，顧名思義就是一種分解蛋白質的酵素 ... Read More
吃鳳梨嘴破怎麼辦？關鍵竟是不能用「這種水」 不刮舌實用4 ... | 食品添加物合法業者資訊網
鳳梨中的「鳳梨蛋白酶」又叫鳳梨酶或鳳梨酵素，它對蛋白質有著一定的破壞力，吃鳳梨時，它會對蛋白質「斷開魂結」，略微分解口腔內膜或是舌頭細胞，當黏膜變薄，也就容易 ... Read More
為什麼吃鳳梨會刮舌？背後科學原理大揭密 | 食品添加物合法業者資訊網
台灣3月到7月是鳳梨的產季，鳳梨不僅是相當受到歡迎的水果之外，還能夠打成果汁、入菜等等，用途可說是相當多元，但在吃鳳梨的時候常會遇到的「刮舌感」， ... Read More
吃鳳梨為什麼老是會「咬舌」？ 4 招預防不再痛 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年3月19日 — 吃鳳梨的同時，鳳梨也在「吃」你 ... 鳳梨含有稱作「鳳梨酶」（或鳳梨蛋白酶）的酵素，它的優點在於可以分解蛋白質、水解「肌肉組織」、幫助食物消化，但也 ... Read More
吃鳳梨會嘴麻、紅腫？5個小撇步讓你吃鳳梨不「咬舌」 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年6月12日 — 1、把鳳梨煮過後再吃：鳳梨酵素受熱破壞後，就不怕吃鳳梨咬嘴了。 · 2、泡鹽水：食鹽可以抑制酵素活性，所以鳳梨切好後泡一下鹽水，或直接在鳳梨上抹一鹽， ... Read More
擔心吃鳳梨會刮舌？了解科學原理讓你放心大口吃！ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年2月27日 — ... 成果汁、入菜等等，用途可說是相當多元，但在吃鳳梨的時候常會遇到的「刮舌感」，其實與「蛋白酶」分解酵素有關，也就是舌頭上的蛋白質被分解啦！ Read More
痛!怕鳳梨刮舌頭專家3妙招解決 中視新聞20180514 | 食品添加物合法業者資訊網
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