優格、優酪乳、希臘優格哪種能減肥? 讀完秒懂!【2020更新】 | 食品添加物合法業者資訊網
吃之前,先搞清楚優格、優酪乳、希臘優格的差別,才不會越吃越肥!...又稱酸奶、乳酪、酸乳、優酪乳,是用牛奶(或其他動物的奶)加入「菌種」發酵後,變成濃濃稠稠的 ...
吃優格 減肥不退流行,這樣酸酸濃濃乳香好滋味,成為想減肥的女性的第一選擇!吃之前,先搞清楚優格、優酪乳、希臘優格的差別,才不會越吃越肥!
你吃完優格嗯嗯會不會很順暢啊?如果沒有反而還吃越肥,很可能就是選錯產品了!想要獲得優格的好處,得先熟悉它,小編這就為大家介紹,台灣市面上常見的Yogurt類型吧!
先認識一下什麼是優格Yogurt
又稱酸奶、乳酪、酸乳、優酪乳,是用牛奶(或其他動物的奶) 加入「菌種」發酵後,變成濃濃稠稠的發酵乳。在歐美,一定要有「保加利亞桿菌(L.bulgaricus )及嗜熱鏈球菌(S.thermophilus)這兩個菌種。
但是在台灣較沒有這麼嚴格,只要是乳酸菌或酵母菌並且是無害的菌種,所製成的都可叫發酵乳。
在超市裡,常見的優格有的像布丁的樣子,有的像濃稠的鮮奶油狀。 而市面上的優格,大多有著難易抗拒的濃、醇、香,是因為添加奶粉,而為了要讓大多數的人能「愛上它」,讓你幾乎能天天吃,會額外添加糖、果醬和香料。
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在台灣賣最好的優酪乳,是怎麼做的呢?
其實就是優格加入水,再混合和其他香料製成,嚴格來說,它就是飲料。
希臘優格比一般優格更「厚工」!
愛健身、營養管理人士都推崇的希臘優格,製作時使用的牛奶量,比一般優格高出4倍以上!且,多做了一次以上去除水分和乳清的程序,所以你會發現,它的樣子十分厚實,類似像有點軟的冰淇淋,這也是為何可以拿來當正餐。
小編幫大家整理3種產品的比較表,會更清楚。
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