關鍵13問教你如何買對牛奶 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年7月1日—三者只有製程不同,主要營養成分是沒有差別的。三者的來源都是100%生乳,同樣經過均質、殺菌流程,而鮮奶則是在殺菌後,經冷卻後包裝 ...
Q6 殺菌方式對牛奶的營養有影響嗎?
沒有太大的差異。陳明汝指出,低溫長時間殺菌、高溫短時間殺菌雖然殺菌不完全、還留有一些無害的細菌,但營養素如維生素、蛋白質、鈣質、鐵質保留較完整。
超高溫殺菌會讓維生素有些許流失,但也不超過原本牛奶的5%,蛋白質會變性,但不影響營養,其他如鈣質、鐵質則不受影響,「牛奶中的乳鐵蛋白、免疫球蛋白等可能被破壞,但除非是小寶寶,不然成年人不用從牛奶得到這2種營養。」
廣告 - 內文未完請往下捲動
「鮮乳」跟「牛乳」哪裡不一樣?市售4種牛乳名稱大解析! | 食品添加物合法業者資訊網
人妻誤認牛乳為鮮奶內行1技巧判別:沒買錯過 | 食品添加物合法業者資訊網
你喝的牛奶不是你想的鮮奶? 業者曝「1標章」秒辨 | 食品添加物合法業者資訊網
牛乳、鮮乳不一樣?一篇搞懂各種乳飲品的差別! | 食品添加物合法業者資訊網
牛奶內幕大公開!「鮮乳vs.乳飲品」傻傻分不清...營養師授1招 ... | 食品添加物合法業者資訊網
總是「鮮奶」、「牛乳」分不清?營養師教你一篇看懂乳飲品的 ... | 食品添加物合法業者資訊網
關鍵13問教你如何買對牛奶 | 食品添加物合法業者資訊網
鮮奶、牛乳、保久乳到底怎麼分?看完這篇就懂了 | 食品添加物合法業者資訊網
【鮮乳香料 88-124 NI】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000198040
添加物名稱:鮮乳香料88-124NI;MILKFLAVOR88-124NI食品添加物產品登錄碼:TFAB30000198040食品業者登錄字號:A-142612538-00000...
【鮮奶香料 FL0598】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000196026
添加物名稱:鮮奶香料FL0598;FRESHMILKFLAVOURFL0598食品添加物產品登錄碼:TFAB30000196026食品業者登錄字號:F-112797827-000...
【鮮奶香料膏(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666522
添加物名稱:鮮奶香料膏(停用);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666522食品業者登錄字號:B-128357970-00000-0添加物分類:型態:...
【維生素預混粉 SF E3 237】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043116
添加物名稱:維生素預混粉SFE3237;VITAMINPREMIXSFE3237食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043116食品業者登錄字號:A-116841401-...
【鮮奶香料 FAW014-441】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000202393
添加物名稱:鮮奶香料FAW014-441;FRESHMILKFLAVORFAW014-441食品添加物產品登錄碼:TFAA30000202393食品業者登錄字號:B-189377...
【鮮奶香料 90812】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303889
添加物名稱:鮮奶香料90812;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303889食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【鮮奶香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000017905
添加物名稱:鮮奶香料;FreshMilkFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000017905食品業者登錄字號:F-128199468-00000-0添加物分...
【鮮奶香料 820116 TD】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000262951
添加物名稱:鮮奶香料820116TD;CONDENSEDMILK820116TD食品添加物產品登錄碼:TFAA30000262951食品業者登錄字號:F-127602672-00...
【鮮奶香料 71038】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000270769
添加物名稱:鮮奶香料71038;MILKFLAVOR71038食品添加物產品登錄碼:TFAA30000270769食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加...
【福樂能】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113393
添加物名稱:福樂能;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113393食品業者登錄字號:P-122969448-00000-7添加物分類:品質改良劑型態:...
【鮮奶香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117207
添加物名稱:鮮奶香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117207食品業者登錄字號:F-116142526-00000-0添加物分類:香料型態:粉狀...
【鮮奶香精 IH 0610447】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000663978
添加物名稱:鮮奶香精IH0610447;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000663978食品業者登錄字號:B-160250558-00000-0添加物分類:牛奶...
【鮮奶香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000503937
添加物名稱:鮮奶香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000503937食品業者登錄字號:E-184567649-00000-1添加物分類:牛奶型態:液狀...
【柴魚香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000134220
添加物名稱:柴魚香料;BonitoFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAB30000134220食品業者登錄字號:A-122102473-00000-9添加物分類:...
【鮮奶香料TK-01428】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000333770
添加物名稱:鮮奶香料TK-01428;FRESHMILKFL.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000333770食品業者登錄字號:A-153326879-00000-1添加...