[食記] 小茶栽堂：台灣茶與法式甜點的美麗邂逅 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年10月16日—小茶栽堂是台灣有機茶的專賣店，運用充滿設計感的包裝來行銷傳統的茶葉，每回經過專櫃時不免多看兩眼。幾位愛喝茶的朋友都讚美過他家的茶， ...

   "小茶栽堂"是台灣有機茶的專賣店，運用充滿設計感的包裝來行銷傳統的茶葉，每回經過專櫃時不免多看兩眼。 幾位愛喝茶的朋友都讚美過他家的茶，可惜我沒在喝只是聽聽而已，沒想到今天有緣一親芳澤囉_。 這要感謝專業的美食達人喵君帶我來吃甜點啊~~(跪拜)

話說信義區的紐約紐約改裝成 ATT 4 FUN 一段時間了，今天剛好經過，就進去一探究竟 (其實我只是要研究有沒有新的餐廳)，剛好遇見了小茶栽堂的分店。 這間茶葉店竟然不賣茶而是賣蛋糕！這是怎麼回事啊。 此時喵君的話匣子就打開啦，開始滔滔不絕介紹她不久前吃過的永康街分店，我就聽到一個重點：

蛋糕中加入茶葉，因此大多不會太甜。

喔大家都知道我不太喜歡甜點 (但是老是在吃甜點，沒有人相信啊)，個人對甜點的最高評價大概就是"不會太甜"XD 既然身邊有達人推薦加上不會太甜，那當然要吃吃看囉_

店員推薦我們選2人份的下午茶套餐，可任選 2 種蛋糕加一個 scone 加一杯飲料。 不過店員介紹完又馬上說：我們的scone正在改良中，可以換同等價位的馬卡龍。最後就決定了點蛋糕X2+馬卡龍+一壺茶 (換成壺要加錢)。 我點的是上面這款"烏龍千層酥"。原本要點草莓塔的 (我可是走遍江湖都在點草莓塔的啊啊)，但喵君強力指出這烏龍千層酥比較好吃，我想想它也比較能展現此店的特色(吧)，而且達人的話能不聽嗎?XD 送來以後可看到是兩側的酥派夾著中間的內餡。 想說烏龍是要加在哪裡啊？ 喵君立刻指點我看兩側的綠綠的顆粒，原來這是磨碎的烏龍茶scone做的。好講究喔~ (不過吃起來茶味也是淡淡的而已啦)

這千層酥有一個問題就是很難切，我們兩人四隻手一邊夾著一邊切，竟然還是切不下去。最後店員走過來說：如果想要吃得好看還是分開吃吧_" (所以我們就是做不了名媛淑女嘛...) 以下就是分開了的斷面圖XD &n...