貓主食罐挑選原則( 下) | 食品添加物合法業者資訊網

2021年10月21日—也稱關華豆膠、是豆科植物提煉出的多醣體，常作為食物增稠劑，和黃原膠一同效果有加乘（咦？），所以這兩項原料常會一起出現在貓罐頭原料表上。添加瓜爾 ...

＊ 點我加入 貓罐調查局 - 主食罐研究社[1] 一起研究貓貓飲食 ＊

＊2019/2/10更新 - 波菲特的官網更新後，主食罐成分表中多出一項「寒天」，也就是洋菜膠。經詢問廠商，廠商表示新的配方有添加寒天的。

雖然添加的不是有爭議的膠類，但應該也不能稱作「無膠」主食罐，為了提供大家參考，還是放在文章內沒有將原文刪除，再請同學們留意囉。

天哪主食罐挑選原則竟然可以寫到第三篇 😱

看完前兩篇的營養成分（點我[2]）、鈣磷比與磷含量（點我[3]）以後，這一篇我們來談談膠類的添加。

｜膠類添加的目的｜

寵物罐頭添加膠類的目的通常是廠商在外觀和份量上的考量。

添加膠類的罐頭，外觀上可以看得出在罐頭表面有凍狀物，比較濃稠、在加工處理後肉和水分不易分離，簡單來說就是賣相比較好啦；另外添加膠類也有增加份量的作用，對廠商來說也是一個減低成本的做法。

｜膠的種類｜

常見添加於貓主食罐的膠類包括：

瓜爾豆膠 Guar gum ＊

也稱關華豆膠、是豆科植物提煉出的多醣體，常作為食物增稠劑，和黃原膠一同效果有加乘（咦？），所以這兩項原料常會一起出現在貓罐頭原料表上。

添加瓜爾豆膠在貓罐中，會降低貓咪利用食物中的蛋白質和脂肪的能力、這對年輕健康貓可能還好，但老貓或消化系統不佳（IBD, IBS, 胰腺炎等）的貓可能就是個比較嚴重的問題。

另外，瓜爾豆膠也可能使某些貓容易軟便、腹瀉，也有研究指出這個成分可能是結直腸癌的潛在原因。

卡拉膠 Carrageenan&n...