譚敦慈:酪梨美味變身一天別吃太多 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年9月1日—但若同時有多顆成熟,我就會去籽、剝皮,果肉灑點檸檬汁後冷凍,要用時再退冰做菜,但冷凍影響果肉肉質,解凍後的酪梨較適合用於打果汁或拌入沙拉使用。
酪梨水果沙拉酪梨切丁,擠一點檸檬汁,搭配當季盛產水果拌成沙拉。夏天可加芒果、百香果都可以。
海苔酪梨捲酪梨果肉切塊之後,直接用海苔包起來吃,味道與海膽頗為相近。
酪梨烤蛋酪梨去籽後不剝皮,直接打1顆蛋在原本酪梨籽的空間,撒點鹽、黑胡椒後入烤箱,120℃烤5分鐘左右,只要蛋熟即可取出,我會做這道菜給兒子當早餐,營養豐富又美味。
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【酪梨香粉 POW292】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000735664
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