還能抗衰老!醫學界公認鳳梨有這7大功效,對身體好處超多 | 食品添加物合法業者資訊網
鳳梨之發音有「旺來」(閩南語)之意代表著好運來,每當有慶典或祭神的儀式都以鳳梨為供品,帶給大家興旺的吉祥意義。2021年歲次辛丑年,金牛年,辛為金,丑為土,土生金,「金」及「土」是今年的開運元素!黃色屬土,鳳梨就是今年的開運食物;藉由食用自然的食物,補充好運的能量,讓今年好運旺旺來。
鳳梨的營養價值也相當高,對健康也有很好的幫助,在明朝藥學大師李時珍《本草綱目》記載:「鳳梨,補脾胃,固元氣,壯精神,益血,利頭目,開心益志。」性平、味甘酸,入脾、胃經,可以生津止渴、幫助消化,還有止瀉、利尿的功用。更對許多疾病都有調理的作用,在飲食上它既能開胃促進食慾、解油膩、助消化的作用,還因富含酵素能緩解飽脹,是許多人最愛的飯後水果。
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從營養學角度來看,鳳梨富含維生素B群、C和鎂、錳、鐵、鉀等礦物質,有益均衡營養。此外,鳳梨含有鳳梨蛋白酶也就是俗稱的「鳳梨酵素」,它不僅能促進腸胃消化、分解蛋白質。其中的維生素B1亦可消除疲勞,增進食慾;它的糖蛋白質酵素有利尿作用。能改善腹瀉、消化不良,有助於解決夏暑食慾不振的困擾;研究中發現鳳梨酵素能有縮小腸道腫瘤作用。
醫學界公認鳳梨有以下之功效:1.減肥:鳳梨含有人體所需的維生素,16種天然礦物質,並能有效幫助消化吸收,能有效的酸解脂肪,抑制肥胖脂肪增生,適當食用對減重有加分效果。
2.抗發炎、抗衰老、抗癌:鳳梨其中含有生物類黃酮素,可以幫助身體減少癌細胞的產生,降低罹患癌症的風險,預防自由基的破壞、減緩發炎反應、甚至還能加速氧化傷害的復原及強化膠原的形成。
3.清理腸胃:每100公克中,約含有1.4公克的粗纖維,是俗稱的非水溶性膳食纖維,在腸道中能幫助吸收水分、增加腸胃道蠕動,防止便秘產生,降低腸道疾病的發生率。鳳梨酵素能夠幫助蛋白質食物分解,飯後適量食用能促進人體消化、吸收;有...
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