調香師不為人知的甘苦談我的職場經驗 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年6月25日—一開始要先學怎麼調出玫瑰花、茉莉花、鈴蘭的香味,這三種是香水中最重要的香調,每種香調花了我一個月的時間,完成之後還要給每個部門公審一翻以及改了上 ...
(照片為十年前和愛瑪仕調香師Jean Claude Ellena的合照)
時間過的飛快
今天我才猛然發現,踏進香水的領域已經有十年的時間,從天真爛漫的學生,到畢了業什麼都不會的傻B菜鳥,再到公司認可的調香師,開始做老闆交付的案子,需要很長的時間。調香本是件浪漫的事,進到這個行業以後才發現,當它變成了工作之後,漸漸體會到真實的職場生態,跟原本的想像有很大的距離。
記得剛進公司成為培訓生之時,以為自己跟其他培訓生比起來算有點底子,想說從學校學了不少東西,就可以開始調香了,沒想到公司根本不管之前你是有多厲害嗅覺多敏銳,全部打掉重練,從最基礎的東西開始學,記得一開始我曾不滿,一直急於表現,想說我明明可以開始調香了怎麼還不給我案子,有個前資深員工看不下去直接開嗆 : "你以為從香水學校畢業就是調香師了嗎 ? 在我看來還差的多了 !” 這句話有震攝到我,慢慢地我才發現,以前在學校學的那些根本只是皮毛,根本是辦家家酒。
於是,我摸摸鼻子,開始為期三年嚴格的訓練。前半年培訓生每天最重要的事情之一就是聞原料,公司有兩千多個原料要記,每週五都有測驗,然後每個月也會有大考,如果是玫瑰花和茉莉花,這個我辨別的出來,但公司光是玫瑰花的原料就有二十幾種,有的味道超像,很容易搞錯,但考的不好的話老闆的臉會立刻拉下來 。公司是營利單位,不是學校也不是慈善事業,還沒有貢獻又菜不拉機的人最好都繃緊神經好好學習。一開始要先學怎麼調出玫瑰花、茉...
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