Vanilla Absolute 香莢蘭原精(雲呢拿) | 食品添加物合法業者資訊網
香莢蘭又稱香草、雲呢拿、香子蘭或香草蘭,是一種3年生的爬蔓類蘭花科香草植物。它的莖蔓圓柱形,葉油綠色,肥大肉質,扁平;總狀花序葉腋生,黃綠色, ...
香莢蘭又稱香草、雲呢拿、香子蘭或香草蘭,是一種3年生的爬蔓類蘭花科香草植物。它的莖蔓圓柱形,葉油綠色,肥大肉質,扁平;總狀花序葉腋生,黃綠色,芳香。果實為莢果或豆莢,肉質,長條狀。成熟後莢果長可達10~25CM。
香 莢蘭要種植三年才會能花結果,從開花到莢果成熟約需一年的時間。開花後的香莢蘭授粉謹有6個小時,而且只能靠人工達成,授粉後孕育出的莢果必須在藤蔓上停 留九個月才能採收。剛採收到的成熟莢果不帯任何的香味,必需要經過殺青、發酵、烘乾、陳化等加工過程,才能散發出它濃郁、獨特的香氣。這過程需要長達幾個 月,也正因為要如此耗費工時的處理與等待,所以其價格不非。現時,馬達加斯加是世界最大的香莢蘭出產國。
香莢蘭(Vanilla planifolia)含有250種以上的芳香成份及17種人體必需的氨基酸,是一種天然滋補養顏良藥。它具有極佳的補腎、開胃、消除脹、健脾等醫學效 果。其中一最主要的成分Vanillin(香草醛),是一種天然的抗氧化劑,可防止細胞氧化,同時可以阻斷酪胺酸淡化黑色素。 而在芳香療法中,香莢蘭原精常用來安慰與穩定病患的情緒。有研究發現了香莢蘭莢果中的主要元素(Hheliotropin),可以幫助患者忍受MRI設備 的幽閉恐懼症。現時有許多歐美的醫院都採用Heliotropin合併MRI治療。
香荚兰油树脂研制情况简介 | 食品添加物合法業者資訊網
香荚兰精油 | 食品添加物合法業者資訊網
香荚兰豆 | 食品添加物合法業者資訊網
CN102304433A | 食品添加物合法業者資訊網
CN103289821A | 食品添加物合法業者資訊網
香荚兰果皮和籽中挥发性成分分析及应用研究 | 食品添加物合法業者資訊網
Vanilla Absolute 香莢蘭原精(雲呢拿) | 食品添加物合法業者資訊網
天然香料 | 食品添加物合法業者資訊網
香莢蘭:世界食品香料皇后 | 食品添加物合法業者資訊網
香荚兰豆专题系列之四——香荚兰豆初级与深度加工及其应用 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【香荚蘭油樹脂】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000181020
添加物名稱:香荚蘭油樹脂;VANILLAOLEORESIN/VANILLAFRAGRANS食品添加物產品登錄碼:TFAB30000181020食品業者登錄字號:F-13844...
【香荚蘭油樹脂】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000183550
添加物名稱:香荚蘭油樹脂;Vanillaoleoresin食品添加物產品登錄碼:TFAB30000183550食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加...
【香荚蘭油樹脂】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000127840
添加物名稱:香荚蘭油樹脂;Vanillaoleoresin(VanillaOleoresin20X)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000127840食品業者登錄字號:N-...