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木瓜為什麼吃起來苦苦的 | 食品添加物合法業者資訊網

木瓜為什麼吃起來苦苦的

木瓜苦，常常是因為在木瓜成長過程中割傷表皮。木瓜表皮受傷後，繼續生長時，肉質結構會發生變化，所以就苦。因此在挑選木瓜時，盡量不要買表皮有 ...

 木瓜為什麼吃起來苦苦的

木瓜苦，常常是因為在木瓜成長過程中割傷表皮。木瓜表皮受傷後，繼續生長時，肉質結構會發生變化，所以就苦。因此在挑選木瓜時，盡量不要買表皮有 ...

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[發問] 買到苦木瓜 | 食品添加物合法業者資訊網
最近每天早上都喝一杯自打的木瓜牛奶前天去菜市場買了一顆木瓜自己挑挑到一半老闆娘主動幫我挑了一個黃的老闆娘說這顆回家馬上可以吃. Read More
[農園] 現在摘的木瓜都有苦味 | 食品添加物合法業者資訊網
可是今年初至今，採下來的木瓜都有苦味......,木瓜樹從外觀看還是很健康 ... 一切看起來都跟以前一樣，但就是吃起來很苦(有等到外觀變黃、成熟了才吃) ... Read More
Re: [發問] 請問關於木瓜 | 食品添加物合法業者資訊網
可有有幾個原因: 1.天氣太冷日照不足導致酵素分解不完全2.木瓜不夠熟如果冰過會很明顯的變苦3.氧化了4.不正常的木瓜樹結的果實. Read More
[閒聊] 為什麼木瓜牛奶這麼好喝 | 食品添加物合法業者資訊網
補充一下我是指之前在夜市買到的木瓜牛奶都很好喝啊好像很少是苦的但鳳梨牛奶放 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.125.1 ※ 文章網址: ... Read More
[問題] 自己打木瓜牛奶都不好喝 | 食品添加物合法業者資訊網
... 次打木瓜+鮮奶口感都不是很好是因為沒加糖關係嗎而且過幾分鐘就變苦了. ... 的這樣-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 124.218.136.141. Read More
[難過] 現打的木瓜牛乳好難喝 | 食品添加物合法業者資訊網
現打的木瓜牛乳都有渣渣吃到就會很苦很澀而且非常不耐放沒趕快喝完就整杯變渣 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.29.45 (臺灣) ※ 文章 ... Read More
為什麼木瓜會有苦味？禍根可能是這4個，趕緊揪出來 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年9月20日 — 沒有生活經驗的人到市場上購買木瓜，常常會買到沒有成熟的木瓜，煮熟之後還帶著苦味，根本無法進食。 木瓜苦的能吃嗎？ Read More
[發問] 木瓜怎麼放熟？ | 食品添加物合法業者資訊網
2020年4月13日 — 請問木瓜怎麼放熟？ 小弟去買木瓜回來， 常常不是切開還沒熟吃起來很苦，就是放到蒂頭的部份發霉。 害我現在不太敢買木瓜@@ 請問有什麼讓木瓜熟又不 ... Read More
木瓜為什麼吃起來苦苦的 | 食品添加物合法業者資訊網
木瓜苦，常常是因為在木瓜成長過程中割傷表皮。木瓜表皮受傷後，繼續生長時，肉質結構會發生變化，所以就苦。因此在挑選木瓜時，盡量不要買表皮有 ... Read More
討論串(共5篇) | 食品添加物合法業者資訊網
發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ... 木瓜牛奶會變苦，其實是一種酵素反應，. 因為木瓜裡面的「木瓜酵素」會把牛奶的蛋白質分解，造成苦味，. --. Read More
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