關西即溶仙草粉((3g25包大盒) | 食品添加物合法業者資訊網

民間自古以來即知以乾燥全草煎煮2-3小時，過濾再煮，加糖為仙草茶；若加太白粉、靜置後凝結如凍，切條或或細塊，為仙草凍；加糖及加冰調配為仙草冰，為夏日消暑最佳 ...

仙草屬本草植物，具有清涼解渴降火氣並且能夠潤喉！ 即溶仙草係將仙草洗淨，萃取、濃縮、乾燥、磨粉等加工過程提煉而成，可煮仙草雞等，風味絕佳。

1、仙草茶：將1包即溶仙草粉溶於約1000cc熱開水中，再添加適量砂糖即可飲用，冰涼後風味尤佳。

2、燒仙草、仙草凍、仙草冰：將1包即溶仙草粉溶於約500-600cc的水中，加熱至沸騰，再將酌量太白粉以冷水均勻化開，加入沸騰的仙草液中，至完全糊化後，置於室溫冷卻結凍即成仙草凍（若糊化後尚未冷卻時放入適量砂糖，再加入粉圓、花生等材料即成燒仙草）。食用時切成細塊狀，加入適量的糖水或蜂蜜冷藏、加冰塊後即成美味降火的仙草冰！ 3、仙草雞、仙草排骨：將2斤雞肉或排骨洗淨後瀝乾放入鍋中，加入約15碗水、少許酒、鹽、枸杞、紅棗等中藥材，再加入3包即溶仙草粉，煮約1小時即可食用。