全球最受歡迎4款經典平價義大利「香檳級」氣泡酒推薦 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年6月18日—世界經典氣泡酒盤點-四款最受歡迎價格又美麗的「香檳級」氣泡酒！·香檳和氣泡酒差在哪？·西班牙Cava·法國Crémant·義大利Prosecco·義大利Moscatod' ...

很多人在聚會或是要慶祝的時候，都會選擇氣泡酒，但你知道中文雖然用氣泡酒三個字就可以概括，但其實在氣泡酒的國度裡，各種氣泡酒還是有著不同的名稱，以及差別！就讓我們來認識一下世界最受歡迎的四大氣泡酒吧！

香檳和氣泡酒明明都是氣泡酒，為什麼會有不同的名字？相信許多人對於兩者的差異都非常清楚了，但在介紹世界知名氣泡酒前，還是讓我們先複習一下吧！

想擁有「香檳」這個響亮的名字，必須符合兩個條件，缺一不可：

以下就讓我們向大家介紹四種世界經典氣泡酒：

（圖片來源[1]）

Cava 同樣採用香檳法釀製，但產地是在西班牙。儘管因而有不少人稱其為「西班牙的香檳」，但事實上，西班牙 Cava 大多使用 Macabeo、Xarel-lo、Parellada 這三種西班牙原生品種釀造，和法國香檳所採用的品種並不一樣，但在氣泡的細緻和持久度上，仍然是媲美香檳等級的超高水準。

經典產區：佩內得斯 （Penedes）

（圖片來源[2]）

在法國，這些「用香檳法釀造」卻無緣成為香檳的遺珠，會被冠上 Crémant 一詞，而且不少產區都可以找到 Crémant 的蹤跡，比較知名的產區包含：布根地、阿爾薩斯、羅亞爾河。值得一提的是，在阿爾薩斯有種很特別的喝法 - 加冰塊！如果平常說要把冰塊丟進葡萄酒裡，肯定會被愛好者責備一番，但在阿爾薩斯，氣泡酒加冰喝才是既潮又正統的喝法呢！

經典產區：阿爾薩斯（Alsace）

（圖片來源[3]）

Prosecco 主要生產於義大利 Veneto。奔放明顯的果香、...