起「酵」工廠- | 食品添加物合法業者資訊網
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經過一系列的實驗,我們發現1.高脂鮮奶植入AB 優酪乳為菌種進行醱酵的優格離水量最穩定。2. 植菌溫度以40~50℃間為佳,且不宜過度攪拌。3. 以沖泡牛奶製優格,離 ...三種自製優格法:室溫菌種法 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:乳酸;LACTICACID(PURACFCC80)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008084006食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物...
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添加物名稱:優格香料DY-4449;YogurtFlavourDY-4449食品添加物產品登錄碼:TFAB30000237651食品業者登錄字號:A-155708964-0000...
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【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007315001
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添加物名稱:乳酸鏈球菌素;NISIN食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009587005食品業者登錄字號:A-128465079-00000-9添加物分類:防腐...
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【優格香料 820462 AC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000031067
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【乳酸80%】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009487004
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【優格粉末香料 SD-10694】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000391022
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【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008586003
添加物名稱:乳酸;LACTICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008586003食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:調味劑...
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