立春不遠了!吃生薑趕走虛寒,每周一次「生薑浴」改善免疫力 | 食品添加物合法業者資訊網
生薑,性微溫,味辛,含有多種芬芳揮發油,具有強心、健脾胃、祛散寒氣、促進血液循環的作用,除了排毒是強項,還能夠預防、治療各種疾病;別名有薑根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙薑等,從這些別名中,不難看出它的各種習性特徵。
民間也常有關於生薑的諺語,例如「家備小薑,小病不慌」、「夏季常吃薑,益壽保安康」、「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」、「四季吃生薑,百病一掃光」以及「早吃三片薑,勝過人參湯」等,在在表明了生薑其具有良好的排毒保健功效。
現代人越來越虛寒 吃生薑改善畏寒
現在身體有畏寒現象的人越來越多,原因多方面,比如夏天非常炎熱,人們長期待在冷氣房裡,寒氣在體內慢慢累積;冬季的時候,天寒地凍,寒氣侵體;或是念書和工作的壓力過大,缺乏運動;同時,又愛吃涼性、寒性的食物。這些都會導致人的體質越來越虛寒,從而出現許多疾病。
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日常飲食中多吃點生薑,便能改善這種現象。人體在進行新陳代謝時,會產生一種有害物質─自由基,這種物質會促使機體出現衰老的跡象,甚至引發癌症。生薑的薑辣素含有一種抗氧化酶,能夠強力對抗自由基。因此,吃些生薑發點汗,自然而然地排出毒素,有助於減少正常皮膚組織損傷。
立春時節,是體質虛寒的人最難挨的關頭,頭痛、肩膀痠痛、女性痛經、心悸、臉色暗黃等,各種不適症狀都會自動找上門,如果想要改善這種體質,恢復活力,最簡單的辦法莫過於食用生薑。
不同的生薑,味道和功效也不一樣。根據採收時間以及使用部位的不同,名稱各異。嫩薑,也稱子薑,採收的時間最早,一般適合小炒或者醃漬後直接食用,味道偏香,辣味不重;粉薑比嫩薑老一點,辣度較高,經常用來爆香...
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