陳皮 | 食品添加物合法業者資訊網

食療功效—中醫學認為陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。現代研究表明，陳皮中含有大量 ...

陳皮，別名：橘皮、貴老、紅皮[1]、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮[2]、廣陳皮[3]。為芸香科植物橘[4]及其栽培變種[5]的成熟果皮。橘常綠小喬木[6]或灌木[7]，栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布於長江以南各地區。10至12月果實成熟時，摘下果實，剝取果皮，陰乾或通風乾燥。廣陳皮剝取時多割成3至4瓣。陳皮藥材分「陳皮」和「廣陳皮」。

本品為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分為「陳皮」和「廣陳皮」。採摘成熟果實，剝取果皮，晒乾或低溫[8]乾燥。　　

陳皮：常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋[9]及凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束[10]。質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。廣陳皮: 常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約lmm。點狀油室較大，對光照視，透明清晰。質較柔軟。　　

廣東 福建 四川　　

11～12月間採挖。剝取果皮，晒乾或低溫乾燥。只有曬3年以上的才能稱為陳皮　　

溫；辛、苦；歸脾、肺經[11]　　

理氣[12]健脾[13]，調中，燥濕[14]，化痰[15]。 主治 脾胃氣滯[16]之脘腹脹滿[17]或疼痛、消化不良[18]。濕濁阻中之胸悶腹脹[19]、納呆[20]便溏[21]。痰濕壅肺之咳嗽氣喘[22]。【用法與用量】 3～9g。　　

內服：煎湯，6～10g，或入丸、散。　　

氣虛[23]體燥、陰虛[24]燥咳、吐血[25]及內有實熱[26...