含山梨醇口香糖吃多會腹瀉 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年1月15日—有山梨醇的食物。包裝多有警語民眾常忽視.研究團隊成員包迪茲博士表示,攝入五 ...
無糖口香糖近來十分流行,但德國[1]醫師十日警告,吃太多含有山梨醇(sorbitol)成
分的口香糖,可能會出現慢性腹瀉症狀,進而導致體重大幅減輕。山梨醇是「無
糖」(不含蔗糖)口香糖及糖果常用的一種代糖,不易被小腸吸收,有輕瀉的作
用。
德國首都柏林「夏利特大學[2]醫院」的腸胃病學家在最新一期《英國醫學雜誌[3]》
(British Medical Journal)發表特殊的個案研究報告。文章中列舉兩起持續腹瀉的
案例,而深入探究後發現,這兩名患者每天嚼十五到廿片口香糖,每天攝取廿到卅
公克的山梨醇。
德國研究 病患飽受腹瀉苦
第一起案例是一名廿一歲的女性病患,原本五十一‧八公斤重,八個月來飽受腹瀉
及腹痛之苦,如此折騰體重掉了十一公斤,瘦成皮包骨。
第二起是四十六歲的男性患者,一年來體重減少廿二公斤,相當於原先體重的五分
之一,同時出現腸胃脹氣、腹脹及腹瀉症狀,因此住院檢查。
女成皮包骨 男併發胃脹氣
透過血液、結腸鏡、超音波與電腦斷層掃瞄檢查,研究團隊都找不出病因,於是檢
查病患糞便的電解質,結果顯示鉀與鈉的數值極高。
醫師群進一步詢問患者的飲食習慣,女患者表示每天都吃超過十二片的無糖口香
糖,男患者則每天嚼廿片,並攝食高達兩百公克的甜食。
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