用氣炸鍋讓隔餐披薩、炸雞回春,口感像剛剛做好一樣! | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月6日—不過隔餐的披薩總會變得軟趴趴,炸雞也不像剛炸好那樣酥脆可口...。如果直接用烤箱和油鍋回烤回炸,披薩和炸雞的外皮很容易變油變乾,不過用氣炸鍋的 ...
不過隔餐的披薩總會變得軟趴趴,炸雞也不像剛炸好那樣酥脆可口......如果直接用烤箱和油鍋回烤回炸,披薩和炸雞的外皮很容易變油變乾,不過用氣炸鍋的效果卻很好!讓美食通通回春到好吃的狀態!
隔餐披薩將因冷藏而變硬的披薩放入氣炸鍋中烤,能回到如同剛烤好般的柔軟嫩口感。
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食材 冷藏或冷凍的披薩 氣炸鍋設定 溫度:180℃/時間:5分鐘
做法:將披薩放入氣炸鍋中,以溫度180℃烤5分鐘。若披薩是從冷凍庫中取出,可以將溫度調低,並延長烘烤的時間。
隔餐炸雞上一餐沒吃完的炸雞放入氣炸鍋中烤,氣炸鍋的熱風會讓炸衣的水分蒸發,使得炸雞變酥脆。
食材 冷藏或冷凍的炸雞(依需求量) 氣炸鍋設定 溫度:180℃/時間:7分鐘
做法:將炸雞放入氣炸鍋中,以180℃的溫度烤7分鐘。烤的時間可依炸雞份量及保存狀態調整,若量多或冷凍保存的話,可以延長烤的時間。
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延伸閱讀: ➤氣炸鍋適合做什麼料理?哪些NG不好吃也不健康?[1] ➤吃不完的炸雞還有 7 種吃法!肯德基「私房炸雞料理」食譜大全[2] ➤米飯蛋餅~隔夜飯、剩飯變身美味早餐![3]
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