商品保存問題 | 食品添加物合法業者資訊網

商品保存問題....麵包存放冷藏水份容易流失影響口感，建議放置冷凍，...冠軍麵包（荔枝玫瑰&酒釀桂圓）常溫下3天，常溫配送收到的隔天如果沒有吃完，當天晚上就 ...

Q1、訂購商品都可以帶出國嗎？

目前開放之商品（自製品、鳳梨酥、果醬、茶葉）皆可以帶出國，但部分國家更新禁止事項還請留意，麵包常溫保存期限較短，在此提醒需特別注意存放，到達目的地，應立即冰凍保存。

Q2、如麵包一兩天內就會品嚐完，可以不要冷凍改放冷藏嗎？

麵包存放冷藏水份容易流失影響口感，建議放置冷凍，麵包的保存效果會比較好，回烤後口感較無差異。

Q3、如何決定麵包該切或不切？

麵包正確的品嘗方式是吃多少切多少，事先將麵包分割又未馬上品嚐，麵包切面受空氣影響容易變乾，間接影響到麵包的口感與品質，要品嚐時再切是最好的方式

Q4、鳳梨酥是使用土鳳梨製作的嗎？

土鳳梨在季節上並非一年四季皆有，在當季土鳳梨盛產時，製作上主要以土鳳梨為主，非土鳳梨盛產時就會選用當季的新鮮鳳梨製作。

Q5、麵包、貝果、鳳梨酥的保存方式是？

1.冠軍麵包（荔枝玫瑰&酒釀桂圓）常溫下3天，常溫配送收到的隔天如果沒有吃完，當天晚上就建議冰冷凍作保存，冷凍保存可以保存兩星期，要品嚐的時候可以取需品嚐的份量放置常溫退冰後，再進烤箱或電鍋加熱，品嚐多少加熱多少，不建議反覆加熱。

2. 貝果常溫2天沒有吃完，就建議冰冷凍保存，冷凍可以保存一星期，要品嚐的時候再回烤即可。

3. 鳳梨酥的保存期限，從製造到保存常溫可放30天，顧客一般收到時，至少還會有20天以上的保存期限，常溫保存在期限內品嚐完畢即可。