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2019年11月22日 — 沖泡過程中,咖啡豆會釋放出酸性物質,使咖啡的pH值達到4.85-5.10,這就是所謂的酸性。 幾個因素會影響咖啡酸度. 1. 烘焙. 決定咖啡酸度 ...咖啡的酸味 | 食品添加物合法業者資訊網
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