【甜點】熱情百香果棒蛋糕 | 食品添加物合法業者資訊網

2022年2月10日—我喜歡把百香果(passionfruit)，叫做熱情果。而台灣把passion音譯成百香，不但兼顧了涵意，發音還真的有點接近噎！磅/棒蛋糕，除.

我喜歡把百香果(passion fruit)，叫做 "熱情果"。

而台灣把passion音譯成 "百香"，不但兼顧了涵意，發音還真的有點接近噎！

磅/棒蛋糕，除了掌握麵粉、蛋、奶油、糖，等重量原則，還可以加東加西，口味變不完。

這天，我實驗 熱情百香果棒蛋糕。

也實驗了新的製作做法。

＊材料＊

百香果 ------------- 3小顆，取內果汁＆粒，約 3 Tablespoon。

(passion fruit)

麵粉 ---------------- 100g (我的量杯約200ml，供參考。)

(self- raising flour/低筋麵粉)

糖 ------------------- 100g (我的量杯約150ml，供參考。)

奶油 ---------------- 100g

蛋 ------------------- 2顆

白蘭地 ------------- 2 teaspoon

＊做法＊

。百香果，果汁/肉/籽。

買了三小顆，全部的內容物，才少少的 3 Tablespoon。

預熱烤箱，185度。

這天，突然有個想法: 雞蛋、奶油，分開打發的棒蛋糕，會怎麼樣呢？

於是，兩個盆子............ ...