娘家益生菌NTU101台大研發 | 食品添加物合法業者資訊網

非基改玉米澱粉、糖粉、脫脂奶粉、NTU101乳酸菌、異麥芽寡糖、香料(優格香料)、營養添加劑(β-胡蘿蔔素)、調味劑(蘋果酸、檸檬酸)、酵母粉。NTU101乳酸菌為技術轉移自 ...

台大益生菌之父潘子明教授團隊

耗時18年、篩選上千株之心血結晶

現任台大生化科技系教授，也曾是台大微生物與生化學研究所所長，甚至被延攬為衛生署預防醫學研究所組長，潘子明教授以其在學術界赫赫有名的資歷，被稱為台大益生菌之父。

潘教授率領其台大研究團隊，在其18年的研究生涯中，篩選近上千種菌株，發表了超過35篇學術研究，終於找到NTU101這株『超級好菌』！台大研究團隊目前已成功解碼NTU101菌株完整的DNA序列，作為NTU101菌株與一般菌株的鑑別標準。

單一菌株 ：8大好處

NTU101為何被各大媒體競相報導？

潘子明教授的益生菌研究中，最突破性的成果就在於NTU101菌株的多重好處。輔仁大學食品科技系主任 蔡宗佑分析，一般來說單一菌株都只能滿足單一需求。像NTU101菌株這樣，單一菌株就有多重功效（如促進排便順暢、調整體質與生理機能、促進新陳代謝等），非常難能可貴。台東大學生命科學系 林志輝副教授也表示，非常訝異能看到單一菌株結合了多種功能性。

這樣傑出的超級菌株NTU101在2010年獲頒素有生技界奧斯卡之『台北生技大獎』金獎，在2012年美國食品科技學會上大放異彩，2015年後連續蟬聯國家生技品質獎，2016年獲得美國菌株專利，之後技轉為娘家益生菌，是學術理論與產業實務間完美結合的典範。由於各家媒體競相報導NTU101的科學成就與獲獎事蹟，娘家益生菌瞬間爆紅，從0到月銷3萬盒，以實際銷售數字反應超高人氣，深受國人喜愛。

國人專用 人體菌株NTU101

取之於台灣人，用之於台灣人

人體益生菌株與人類一起走過千萬年的演化歷史，可為人類的『生命共同體』，與人類互利共生、共生共榮。因此，人體益生菌已成為人體不可或缺的一部分，擁有互相牽動的生理機制，互相給予正向回饋。植物菌株與動物菌株則不同，由於分別生活於植物或動物，...