爽口回甘有機宜蘭金棗(金柑) | 食品添加物合法業者資訊網
林庭財為草生栽培、有機種植金棗(金柑)第一人,帶領金棗由加工轉鮮食,酸香甜之中感受到回甘芬芳,適合飯後適量享用與變化各式料理、果飲。
入冬,宜蘭的山頭閃著金光,濕涼空氣夾帶棗橘特有的精油香,原來是金棗盛產之際!金棗又稱作金柑、金橘,最常看到被加工成晶瑩剔透的蜜餞,而鮮食中感受到,酸香汁液與甘甜果肉的完美組合,在唇齒間留下回甘的記憶!職農-林庭財的返鄉,翻轉了金棗只能加工的地位,搖身躍變成適合飯後茶餘享用的鮮食金棗,且是棗橘大家族中唯一能帶皮享用的品種,肉酸皮甜,入口後多層次味覺變化,滋味迷人具特色。原在梨山種植高經濟作物的庭財,因國家政策收復租地,帶著一身武藝回到礁溪老家繼承父業,種植金棗,這一個轉折也開啟宜蘭友善金棗的開端,希冀能用更和諧更自然的方式改變過去慣行農法,此一想念,受到畢業於中興大學農業經濟系的舅舅李念宜的大力支持!叔姪倆融合專業與實務,兩人一步一腳印,從吉園圃、產銷履歷再到有機認證,步步朝向他們理想境地,最終成為全台灣第一個通過有機認證的鮮食金棗,而今他們仍在宜蘭礁溪的這塊寶地上,持續用友善大地的作為影響著其他農戶。
庭財的金棗樹位在排水良好的坡地之上,草相豐富,樹葉枝條中有著昆蟲的嬉鬧、蜘蛛的結網,不用農藥與除草劑的他,農場多了更多手工活要做,在別人看來傻,裏頭的竅門庭財瞭然於心!「每年四、五月是樹幹感染流膠病的高峰期,要用硫磺水、石灰來殺菌,平常也會利用亞磷酸、波爾多液、蘇力菌、苦茶油做防治。而草生栽培是為了保水,平均45天整理『草原』一次,雖要背著15公斤的割草機,但這些草會回歸大地再次循環成為果樹的肥份,而適量的有機肥添加、養土過程使用的海藻精、發酵菌,都是我土壤健康的原因,源頭管控好,金棗的美味提升了,鮮食不再入口難咀嚼。」庭財仔細地說明著草生栽培後,果物明顯的變化。
長年有雨的宜蘭,濕冷的環境、排水良好的坡地,是金棗最適生長之地!70年代因著內需市場與加工轉型,曾創造金棗產業的輝煌,而後隨著國人飲食的改變,出貨量的遞減,金棗逐漸退出這代人的記憶之中,而在有機金棗第一人-庭財與蘭陽合作社齊力推廣鮮食金棗,總算有了起色!我們很幸運擁有這樣的有志之農,期許共同推廣鮮食金棗,重現宜蘭在地黃澄澄的榮景之姿。
【宜蘭。旅遊】宜蘭金柑採果樂 | 食品添加物合法業者資訊網
入冬準備吃金棗!快來去宜蘭小旅行 | 食品添加物合法業者資訊網
爽口回甘有機宜蘭金棗(金柑) | 食品添加物合法業者資訊網
產季限定友善栽培金棗(金柑 | 食品添加物合法業者資訊網
金棗生與長 | 食品添加物合法業者資訊網
金棗盛產囉~跟著Mita來做甜甜的蜜金棗吧! | 食品添加物合法業者資訊網
關於阿忠伯 | 食品添加物合法業者資訊網
阿忠伯宜蘭金棗 | 食品添加物合法業者資訊網
阿忠伯金棗鮮果(6斤) | 食品添加物合法業者資訊網
【金桔香精 50894A (873065A) LIM-1128-IPA】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000280478
添加物名稱:金桔香精50894A(873065A)LIM-1128-IPA;KUMQUATFLAVOR50894A(873065A)LIM-1128-IPA食品添加物產品登錄碼:TFAA3000...
【金棗香精 FLA447】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000463460
添加物名稱:金棗香精FLA447;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000463460食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:液...
【檸檬萊姆香料TYX-1503】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000109895
添加物名稱:檸檬萊姆香料TYX-1503;LemonlimeFlavorTYX-1503食品添加物產品登錄碼:TFAB30000109895食品業者登錄字號:F-103561...
【除萜桔葉油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000187723
添加物名稱:除萜桔葉油;Oilmandarinpetitgrainterpeneless食品添加物產品登錄碼:TFAB30000187723食品業者登錄字號:H-1228688...
【萊姆香料1219901198】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000181323
添加物名稱:萊姆香料1219901198;SilaromLime1219901198食品添加物產品登錄碼:TFAB30000181323食品業者登錄字號:A-186384862-...
【檸檬萊姆香基 SPR-001A-10X-WS】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000688593
添加物名稱:檸檬萊姆香基SPR-001A-10X-WS;LEMONLIMEBASESPR-001A-10X-WS食品添加物產品登錄碼:TFAA30000688593食品業者登錄...
【金棗香料 C-20440】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000544538
添加物名稱:金棗香料C-20440;KalamansiFlavorC-20440食品添加物產品登錄碼:TFAA30000544538食品業者登錄字號:F-103049203-00...
【檸檬萊姆香料B-80938】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000169587
添加物名稱:檸檬萊姆香料B-80938;LemonlimeEssenceB-80938食品添加物產品登錄碼:TFAB30000169587食品業者登錄字號:A-1044721...
【桂棗香料SF-121005】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000576229
添加物名稱:桂棗香料SF-121005;OSMANTHUSJUJUBEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000576229食品業者登錄字號:N-116876554-...
【桂棗香料SF-121004】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000577343
添加物名稱:桂棗香料SF-121004;OSMANTHUSJUJUBEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000577343食品業者登錄字號:N-116876554-...
【墨西哥蒸餾萊姆油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000171300
添加物名稱:墨西哥蒸餾萊姆油;LimeOilMexicanDistilled食品添加物產品登錄碼:TFAB30000171300食品業者登錄字號:N-128151176-...
【檸檬萊姆香料RG-02131】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000719914
添加物名稱:檸檬萊姆香料RG-02131;Lemon-LimeFlavourRG-02131食品添加物產品登錄碼:TFAA30000719914食品業者登錄字號:F-1209...
【桶柑香料 TS】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000157551
添加物名稱:桶柑香料TS;TangerineOilTS食品添加物產品登錄碼:TFAB30000157551食品業者登錄字號:F-103561504-00000-7添加物分...
【檸檬萊姆香料 C-14191】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000504185
添加物名稱:檸檬萊姆香料C-14191;LEMONLIMEFLAVORC-14191食品添加物產品登錄碼:TFAA30000504185食品業者登錄字號:A-18026653...
【壓榨萊姆油 5倍】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000264022
添加物名稱:壓榨萊姆油5倍;LIMEEXPRESSED5FOLD食品添加物產品登錄碼:TFAB30000264022食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7...