嘧啶 | 食品添加物合法業者資訊網
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嘧(ㄇㄧˋ) 啶(ㄉㄧㄥˋ)(英語:Pyrimidine)是一種雜環化合物,分子式為C4H4N2。嘧啶由2個氮原子取代苯分子間位上的2個碳形成,是一種二嗪。和吡啶一樣,嘧啶保留了芳香性。 嘧啶與核酸[編輯]形成DNA和RNA的五種鹼基中,有三種是嘧啶的衍生物:胞嘧啶(Cytosine)、胸腺嘧啶(Thymine)、尿嘧啶(Uracil)。
其中胸腺嘧啶只能出現在脫氧核糖核酸中,尿嘧啶只能出現在核糖核酸中,而胞嘧啶兩者均可。在鹼基互補配對時,胸腺嘧啶或尿嘧啶與腺嘌呤以2個氫鍵結合,胞嘧啶與鳥嘌呤以3個氫鍵結合。
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