新手烘焙【基礎海綿蛋糕/DIY草莓布丁生日蛋糕/古早味雞蛋 ... | 食品添加物合法業者資訊網
![新手烘焙【基礎海綿蛋糕/DIY草莓布丁生日蛋糕/古早味雞蛋 ...](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
會烤雞蛋布丁之後.就可以加上基礎海綿蛋糕來自己DIY草莓布丁蛋糕喲~~吃過的朋友都說比外面賣的好吃耶>////////<最近做的食譜、食材和作法都一次寫給大家囉~~
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又到了週末寫烘焙文的時間了.不知道為什麼每到週末我都特別想寫烘焙文~哈~~ 這篇一次寫入古早味雞蛋布丁、原味海綿蛋糕、巧克力海綿蛋糕、海綿杯子蛋糕、DIY草莓布丁鮮奶油生日蛋糕 海綿蛋糕又分為全蛋法與分蛋法兩種製作過程和口感心得分享~~ 我真的超級無敵熱血.買了蛋糕書籍之後.海綿蛋糕全蛋法跟分蛋法都試做了幾次 最後.我還是覺得分蛋法做出來的海綿蛋糕我比較愛 但全蛋法也有它迷人之處 這篇算是海綿蛋糕大集合了吧 哈哈~~ 會烤雞蛋布丁之後.就可以加上基礎海綿蛋糕來自己DIY草莓布丁蛋糕喲~~ 吃過的朋友都說比外面賣的好吃耶 >////////< 最近做的食譜、食材和作法都一次寫給大家囉~~ 自己記錄下來以後要做或朋友問我也才不會忘記 ++++
【古早味雞蛋布丁 VS 焦糖布丁】
西瓜爸喜歡海綿蛋糕勝過戚風蛋糕 我也是因為這樣才學做海綿蛋糕 會做基礎海綿蛋糕之後就更是手癢心癢想要自己DIY弄個鮮奶油蛋糕 而蛋糕裡夾什麼好呢? 當然就是要布丁跟草莓囉
因為想做生日蛋糕.想要自己打看看奶油.所以….我才上網查詢雞蛋布丁的做法 原來只需要三種食材就可以做出好吃的雞蛋布丁!!
布丁材料: 雞蛋 2顆 牛奶 240cc 砂糖 適量
焦糖材料: 砂糖 適量 水 少許
❤作法: 焦糖漿→砂糖直接倒入鍋中小火慢炒至焦黃色.加入一些水之後馬上關火(這時候鍋子乾炒是很燙的.水份下去有可能會噴.要小心) 攪拌至焦糖液均勻即可
雞蛋布丁→ 1‧牛奶+少許砂糖隔水加熱至牛奶微溫而砂糖溶化即可(我不愛太甜.糖都加不多.自己可以試試...
【手工蛋糕】料理- 5 | 食品添加物合法業者資訊網
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烘焙趣 海綿蛋糕 | 食品添加物合法業者資訊網
蛋糕食譜精選5 | 食品添加物合法業者資訊網
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【硬脂酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009176008
添加物名稱:硬脂酸鈉;SODIUMSTEARATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009176008食品業者登錄字號:N-129102322-00000-2添加物分類...
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【伯爵香料 YK-691239】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000669244
添加物名稱:伯爵香料YK-691239;BERGAMOTFLAVORYK-691239食品添加物產品登錄碼:TFAA30000669244食品業者登錄字號:Q-154804862...
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【包子饅頭改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116532
添加物名稱:包子饅頭改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116532食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:品質改...
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【哈密瓜香精FLCCA-164143】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000189321
添加物名稱:哈密瓜香精FLCCA-164143;MELONFLAVORFLCCA-164143食品添加物產品登錄碼:TFAB30000189321食品業者登錄字號:F-1536...
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【奶油起司香料 T 40041 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000492967
添加物名稱:奶油起司香料T40041S;CreamCheeseFlavorT40041S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000492967食品業者登錄字號:F-123831...
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【澱粉EV-100N】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000031854
添加物名稱:澱粉EV-100N;FOODSTARCHEV-100N食品添加物產品登錄碼:TFAB20000031854食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添加...
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【乳酸硬脂酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007583008
添加物名稱:乳酸硬脂酸鈉;SODIUMSTEARYL-2-LACTYLATE(SSL)(GRINDSTEDSSLP55VEG)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007583008食品業...
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【蛋糕起泡劑 5306】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040595
添加物名稱:蛋糕起泡劑5306;ADMULEMULSPONGE5306食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040595食品業者登錄字號:A-114015243-00000-...
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【乳酸硬脂酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011144006
添加物名稱:乳酸硬脂酸鈉;SODIUMSTEARYL-2-LACTYLATE(SSL)(EKOLITESL70S)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011144006食品業者登錄...
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【佛手柑香料 SD-20560】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000729038
添加物名稱:佛手柑香料SD-20560;BERGAMOTFLAVORSD-20560食品添加物產品登錄碼:TFAA30000729038食品業者登錄字號:A-111907184...
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【伯爵紅茶香料 856487】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000477005
添加物名稱:伯爵紅茶香料856487;BERGAMOTTEAFLAVOR856487食品添加物產品登錄碼:TFAA30000477005食品業者登錄字號:N-12395932...
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【伯爵茶香料SFA-520302/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621512
添加物名稱:伯爵茶香料SFA-520302/10X;EARLTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621512食品業者登錄字號:N-116876554-0...
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【蛋糕起泡劑 ATV075】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128928
添加物名稱:蛋糕起泡劑ATV075;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128928食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:乳化...
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【凍固冷凍麵糰改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009006
添加物名稱:凍固冷凍麵糰改良劑;Frozendoughbreadmix食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009006食品業者登錄字號:A-186130827-00...
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【乳酸硬脂酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001730006
添加物名稱:乳酸硬脂酸鈉;SODIUMSTEARYL-2-LACTYLATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001730006食品業者登錄字號:A-103341208-00...