線上烘焙課程值得上嗎？10款熱門線上烘焙課程評價與推薦 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年6月7日—吳克己老師，「安東尼斯烘焙坊」經營者、麵包職人、著有《Chef手感烘焙》、《職人手感吐司》等書。吳克己老師活躍於各個烘焙教室，網路上常常可以看到克己 ...

更新日期：2022年02月07日

嗨～不知道你最近過得還好嗎？ 最近疫情比較嚴重，感覺大家都人心惶惶，很多可能原本約好的聚會、行程都被打亂了。包括我也是～原先5月底的甜點實體課程被迫延期了><

居家防疫無法出門的時間，剛好就是用來增進烘焙功力的時候了！（握拳）雖然無法上實體課程，還是有很多很棒的線上烘焙課程可以學習！

在搜尋我想要上的課程的同時，也順便整理了一系列感覺不錯的課程跟大家分享！ 偷偷說，文章中還有限時優惠折扣碼，不要錯過喔！

「在網路上學甜點會不會學不到東西？」

這個問題，也是我自己一開始看到有老師開設線上烘焙課程之後的疑惑。不過實際上過幾堂課之後，發現其實線上學做甜點的效果很不錯！

過去我在自學甜點的時候，都是上網找免費的食譜來試做。網路上資源很多很好取得，但是我的挫折感卻很深。曾經遇過第一次試做、製作流程跟食譜完全一模一樣，試做出來的產品卻烤得像黑面蔡、像蘑菇雲一樣爆裂。

或是吃了發現口味太甜、口感太乾或是味道不對，然後自己嘗試調整了食譜的比例（減糖、加水、換品牌等等）。成品整個油水分離，感覺離成功越來越遠了….

這些嘗試過程，有點像是矇著眼睛在迷宮裡走路，就看哪一次「矇對了」才能走出迷宮。經過幾次這樣效率很低的不斷試錯，我終於決定購買課程來學習！（發奮圖強！）

無論是實體課程還是線上課程，都是經過專業老師整理過的經驗與知識，像我自己曾經體驗到上過一次課就可以了解如何分辨巧克力好壞、或是認識所有乳酪的品牌。真的節省很多摸索時間、少花很多材料費、少走冤枉路，就像站在巨人的肩膀上看甜點啊！（遠目）

根據我上過眾多課程的經驗，我先把建議大家的結論寫...