日式蘿蔔燉牛肉食譜：五步驟做出超高檔的日式食堂風味啊 | 食品添加物合法業者資訊網

2022年6月16日—一直很想自己在家做日式風味的蘿蔔滷牛肉結果沒想到隨便做做就超好吃!!第一次做給公婆吃，婆婆一直說這蘿蔔好好吃喔結果我們女生都在搶蘿蔔， ...

一直很想自己在家做日式風味的蘿蔔滷牛肉 結果沒想到隨便做做就超好吃!! 第一次做給公婆吃，婆婆一直說這蘿蔔好好吃喔 結果我們女生都在搶蘿蔔，男生吃牛肉哈哈   昨天又再滷了一鍋順便拍食譜 結果小林我跟老公郭郭兩個人竟然各吃了兩大碗白飯 那個湯汁拌飯太好吃啦～～不知道為什麼有一種「高級」壽喜燒的味道XD 一定是因為柴魚高湯的關係啊！！ 不過郭郭昨天看我【PO了粉絲團】[1]說今天的日式牛肉好吃到不行 就問我：「日式蘿蔔牛肉？這哪裡日式啊？」 誒誒誒你現在是吃完在拆我台嗎？ 「因為有加柴魚啊！」 郭郭：「喔～～～原來喔！對耶！你這麼一說真的有柴魚味～真的是日式風耶」 瞬間覺得被老公的遲鈍味覺打敗

今天的食譜實在是超級簡單，每個人都可以在家開日式食堂啦！ 寫完食譜覺得好像有點太短了，好像該多寫點什麼？哈哈哈 【日式蘿蔔滷牛肉 4～6人份食材】 牛肉：800g (用牛腱、牛肋條、嫩肩都可以） 白蘿蔔：500g (削皮切大塊） 洋蔥：1/2顆 （剝去外皮切大塊） 蒜頭：5～6顆 (剝皮就好不用切） 嫩薑片：5~6片 【醬汁：】 日本香菇王醬油：60ml（昆布或鰹魚醬油都好。絕對不能用台式醬油喔） 清酒：30ml（兩大匙） 味霖：15ml（一大匙） 清水：800ml 茅乃舍煎魚高湯粉：一包（可用昆布柴魚高湯代替）

今天的秘密武器其實就是這個「茅乃舍高湯粉」 是我們在日本九州買到的神級好物！【哪裏買請點我】[2] 他是用純天然的食材磨成粉，完全不添加化學物質，只要加一包就超鮮美 今天用的是「鰹魚昆布口味」

沒有茅乃舍的朋友，請用自己煮的「昆布柴魚高湯」代替食譜裡的清水 這樣做出來的蘿蔔牛肉味道會非常非常高檔又美味 自己煮昆布柴魚高湯其實只要10分鐘， 喝起來真的鮮美到像在喝有加味素的湯一樣...