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台式蛋塔皮 | 食品添加物合法業者資訊網

台式蛋塔皮

產品品名:219蛋塔皮·產品規格:長(直徑)5(cm)±5%x高2(cm)±5%;淨重:16(g)±5%;包裝入數:300入(35*26*16CM).

 台式蛋塔皮

產品名稱 : 台式蛋塔皮

產品描述 產品品名 : 台式蛋塔皮 保存及配送條件 : 冷凍 -18℃，保存期限 180 天 特色 : 台式蛋塔皮的塔皮比較光滑和完整，好像一塊盆狀的餅乾，有一陣奶香味，類似西點常用之餡鋪底皮，口感像餅乾一樣，所以又有餅乾塔皮之稱,，現烤出爐，當咬下蛋塔的瞬間，聽得見〝喀喀〞聲的香酥外層

蛋撻製作

前處理: 冷凍蛋撻皮取出後，常溫退冰至表面無水分 蛋撻烘烤步驟: 烤箱預熱設定上火 210℃、下火 220℃ 在塔皮中倒入蛋塔液 7~8 分滿，放入烤箱烘烤 20 分鐘後 上火轉至 180℃，下火轉至 200℃，繼續烘烤 15 分鐘，美味的蛋撻即可出爐！ FB Messenger[1] References FB Messenger (www.homepay-go.com)

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