哪種茶冷泡最好?專家曝冷泡茶3大禁忌 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年5月4日—紅茶很難冷泡。紅茶的茶葉堅韌,需要用熱水才能好好萃取,也不適合反覆沖泡,因為第一次泡進沸水裡,才能展現風味。如果要冷泡紅茶,要泡一整晚,不然 ...
如果泡茶需要精準及用到量匙和計時器,讓你覺得厭惡,或許你比較適合冷泡茶。沒關係!冷泡高品質的原葉茶,比熱泡容易,結果也很出色,對健康一樣有益。別管熱水了,冷泡吧!
看更多:茶中之王「兒茶素」!冷泡茶這樣泡,不苦不澀,兒茶素更多[1]
怎麼冷泡茶?
非常簡單。你可以在水壺、梅森罐或水瓶裡加入冷水,放入冰箱冷泡原葉茶。甚至出外時,也可以冷泡茶。因為冷泡不需要精準,比例和浸泡時間不像熱泡那麼重要。
冷泡出來的茶很均衡,沒有苦味,也不會變得混濁。用冷水的話,茶葉泡開的速度比較慢,不用擔心會泡過頭。好消息:多酚分子在冷水裡也一樣能泡出來,跟用熱水一樣,只是比較慢。
看更多:泡茶不苦不澀秘訣!一張圖學會泡出回甘好茶[2]
冷泡茶3大禁忌
但是,要注意,新鮮的冷泡茶重點在於新鮮。不加檸檬酸或防腐劑的話,不能放幾天再喝,冷泡茶24小時內就要喝完,也不要放在太陽下曝曬。冷泡茶應放冰箱,或放室溫,也不能另外加熱。
茶葉冷泡法
❶將960毫升的冷水倒入水壺或梅森罐,放入2大湯匙(10克)原葉茶 ❷在冰箱裡浸泡30分鐘到1小時,或在室溫下泡10到30分鐘。 ❸濾出茶葉,直接喝,也可以加冰塊。
注意:如果你的水瓶有濾茶器,那就不用過濾了,從瓶子裡倒出來,或直接喝也可以。
5種冷泡茶
冷泡法適合各種茶葉,因為茶葉加工最後的加熱過程,會引入天然的酵素「殺死」步驟,防止葉片上長出其他的細菌。
&n...
冷泡茶包 | 食品添加物合法業者資訊網
冷泡茶提案 | 食品添加物合法業者資訊網
冷泡茶比例怎麼配?簡單4步驟,教你泡出甘甜冷泡茶! | 食品添加物合法業者資訊網
冷泡茶要泡好再拿去冰,還是直接放冰箱裡慢慢泡 ... | 食品添加物合法業者資訊網
哪種茶冷泡最好?專家曝冷泡茶3大禁忌 | 食品添加物合法業者資訊網
給我ㄧ杯冷泡紅茶 | 食品添加物合法業者資訊網
自製冷泡茶的黃金公式:紅茶、綠茶的最佳泡法大不同! | 食品添加物合法業者資訊網
魚池鄉農會 | 食品添加物合法業者資訊網
【伯爵香料 BGP004-C10】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000673755
添加物名稱:伯爵香料BGP004-C10;BergamotFlavorBGP004-C10食品添加物產品登錄碼:TFAA30000673755食品業者登錄字號:N-1129058...
【伯爵茶香料SFA-520302/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621512
添加物名稱:伯爵茶香料SFA-520302/10X;EARLTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621512食品業者登錄字號:N-116876554-0...
【佛手柑香料 68870T】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000167855
添加物名稱:佛手柑香料68870T;BERGAMOTFLAVOUR68870T食品添加物產品登錄碼:TFAB30000167855食品業者登錄字號:A-196958579-00...
【佛手柑香料 937276/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000190232
添加物名稱:佛手柑香料937276/10X;BERGAMOT937276/10X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000190232食品業者登錄字號:A-112858226-0...
【阿薩姆紅茶香料 T1-1906】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000681226
添加物名稱:阿薩姆紅茶香料T1-1906;ASSAMBLACKTEAFLAVOURT1-1906食品添加物產品登錄碼:TFAA30000681226食品業者登錄字號:F-1...
【伯爵香料 HB-90226】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000692587
添加物名稱:伯爵香料HB-90226;BERGAMOTFLAVORHB-90226食品添加物產品登錄碼:TFAA30000692587食品業者登錄字號:Q-154804862-0...
【烏龍茶香基 20998】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659209
添加物名稱:烏龍茶香基20998;OolongTeaBase20998食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659209食品業者登錄字號:F-127899061-00000-...
【紅玉紅茶香基 NX-1-ND-175】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000585027
添加物名稱:紅玉紅茶香基NX-1-ND-175;RJBLACKTEABASENX-1-ND-175食品添加物產品登錄碼:TFAA30000585027食品業者登錄字號:H-1...
【茉莉花茶 850817 TR】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000232284
添加物名稱:茉莉花茶850817TR;JASMINTEA850817TR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000232284食品業者登錄字號:F-104987107-00000-...
【伯爵香料 94072801-D10】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000487501
添加物名稱:伯爵香料94072801-D10;BERGAMOTFLAVOR94072801-D10食品添加物產品登錄碼:TFAA30000487501食品業者登錄字號:N-112...
【冰紅茶香基 50667A-4Q-0311A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000050776
添加物名稱:冰紅茶香基50667A-4Q-0311A;ICETEABASE50667A-4Q-0311A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000050776食品業者登錄字號:H...
【碧螺春茶香料900883BW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000515413
添加物名稱:碧螺春茶香料900883BW;BILUOCHUNTEAFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000515413食品業者登錄字號:N-170735933-0...
【紅茶香料 SW-2600 N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000033429
添加物名稱:紅茶香料SW-2600N;BlackteaFlavorSW-2600N食品添加物產品登錄碼:TFAA30000033429食品業者登錄字號:F-103561504-0...
【阿薩姆紅茶 853969 TKP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000093818
添加物名稱:阿薩姆紅茶853969TKP;ASSAMBLACKTEA853969TKP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000093818食品業者登錄字號:F-10498710...
【鐵觀音香料粉FBSP253318】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000572720
添加物名稱:鐵觀音香料粉FBSP253318;TEAFLAVOURPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000572720食品業者登錄字號:B-142668482-0...