烹大師鰹魚風味5g | 食品添加物合法業者資訊網
使用日本燒津乾燻鰹魚豐富的清雅香氣.「ほんだし®/烹大師®」鰹魚風味自1970年開始販售以來一直是日本味之素公司的人氣商品...使用方法,4公克可調理成600c.c的高湯 ...
「ほんだし®/烹大師®」鰹魚風味 50公克 使用日本燒津乾燻鰹魚 豐富的清雅香氣「ほんだし®/烹大師®」鰹魚風味自1970年開始販售以來一直是日本味之素公司的人氣商品之一。素材使用太平洋赤道附近海域捕獲之鰹魚,立即以低溫-20度°C冷凍保存,運至日本燒津港上岸後,再經由專家嚴選,採用獨家製法製成乾燻鰹魚。被挑中的鰹魚脂肪含量低、品質絕佳,經過嚴謹的品質、衛生管理及加工後,再經過耐心地烘焙,製成「ほんだし®/烹大師®」鰹魚風味,具獨特的香氣與風味。無論是烹調蔬菜、海鮮、肉類等食材,皆能融合食材原味。適合於各種炒、湯、鍋物等家常料理,只要一點點,讓美味更有深度。
商品資訊 原料 調味劑(L-麩酸鈉、5-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉)、食鹽、乳糖、砂糖、乾燻鰹魚、鰹魚抽出物、酵母抽出物、D-木糖、麥芽糖、葡萄糖、糊精 容量 50公克 使用方法 4公克可調理成600c.c的高湯 ...【試用心得】用烹大師鰹魚風味提出家的味道 | 食品添加物合法業者資訊網
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