甜菜鹼 | 食品添加物合法業者資訊網
甜菜鹼(英語：Betaine)在化學中是指任何一同時具有未必處於鄰位陽離子官能團，(鎓如四級銨或者鏻)和陰離子官能團，如去除氫正離子的羧基所組成的電中性化合物。
甜菜鹼(英語：Betaine)在化學中是指任何一同時具有未必處於鄰位陽離子官能團，(鎓如四級銨或者鏻)和陰離子官能團，如去除氫正離子的羧基所組成的電中性化合物。[1]歷史上而言，甜菜鹼此詞專屬於甘胺酸甜菜鹼，一涉及於甲基化反應和高半胱胺酸解毒反應的試劑。[1]
甘胺酸甜菜鹼是最早發現的甜菜鹼在英文中，甘胺酸的發音beta-INE or BEE-tayn顯示其首次被分離和發現的來源，甜菜(英語：sugar beets)，而非希臘字母β(beta)。[2] 甜菜鹼在生物學中的重要性也在其作為甲基供應者而變得顯著。[1]
參考資料 編輯保養品中常見的添加劑 | 食品添加物合法業者資訊網
甜菜鹼 | 食品添加物合法業者資訊網
甜菜鹼 | 食品添加物合法業者資訊網
甜菜鹼4大功效＆用途！甜菜鹼起泡劑、沖洗液 | 食品添加物合法業者資訊網
甜菜鹼 | 食品添加物合法業者資訊網
甜菜鹼 | 食品添加物合法業者資訊網
美容成份 『甜菜鹼』溫和保濕的天然界面活性劑！ | 食品添加物合法業者資訊網
甜菜鹼 | 食品添加物合法業者資訊網
AD+成分小教室 甜菜鹼 Betaine | 食品添加物合法業者資訊網
血液流變::微循環: | 食品添加物合法業者資訊網
【甜菜鹼】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000197588
添加物名稱:甜菜鹼;BETAINEANHYDROUS食品添加物產品登錄碼:TFAB30000197588食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物分類...
【甜菜鹼 (分裝)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651469
添加物名稱:甜菜鹼(分裝);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651469食品業者登錄字號:A-180281299-00000-7添加物分類:型態:粉狀...
【CI/B/Q-0108.30 第二丙成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000182650
添加物名稱:CI/B/Q-0108.30第二丙成份;CI/B/Q-0108.30Part2C食品添加物產品登錄碼:TFAB30000182650食品業者登錄字號:A-15301...
【RC起泡劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000069461
添加物名稱:RC起泡劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000069461食品業者登錄字號:K-150540220-00000-6添加物分類:乳化劑型態:固...
【蛋白水解酶 37071】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056637
添加物名稱:蛋白水解酶37071;Novozym37071食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056637食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加...
【胰蛋白酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053689
添加物名稱:胰蛋白酵素;FormeaTL1200BG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053689食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分...