在家也能輕鬆做出QQ 軟軟的古早味蛋餅 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年6月12日—也嘗試減少太白粉、木薯粉的量，用4：0.5：0.5的比例，做起來餅皮可以煎得更脆～也很好吃!!網路上也有不少食譜只有加太白粉或是只有加木薯粉，若家中 ...
只要掌握粉漿比例，在家也能自己做出 QQ 軟軟的【粉漿蛋餅[1]】!!
想要蛋餅吃起來口感 Q 軟，粉漿不能只加麵粉，還要加這兩個秘密武器～
再加入滿滿的蔥花、倒入油鍋煎到成形，再打個蛋～美味的【粉漿蛋餅[2]】就完成啦!!
文章目錄
古早味粉漿蛋餅｜食材[3] 古早味粉漿蛋餅｜做法[4] 更多簡易食譜[5] 延伸閱讀[6] 麵粉 80 g 太白粉 20 g 木薯粉 (地瓜粉) 20 g 鹽 3/4 匙 水 40...令人懷念的小時候味道「粉漿蛋餅」，漿糊黃金比例這樣調！ | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:麵包酵素BK1600;WeizymeBK1600食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105271食品業者登錄字號:A-170447095-00000-4添加...
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