仙草茶 | 食品添加物合法業者資訊網
2013年7月9日—1.仙草乾拿取適當份量,沖洗乾淨·2.用剪刀剪稍微小段·3.放入鍋中蓋上蓋子,中大火煮至沸騰·4.然後轉小火熬煮4個小時·5.煮好關火放置到冷卻·6.將湯汁 ...
假日到傳統市場採買,意外看到販賣仙草乾的攤商,我好像找到寶,急忙拉著Jay過去。最近才答應格友小三要嚐試看看,真是心想事成。
老闆細心的說明使用份量及做法,並一再告訴我煮出來的顏色是淡咖啡色為正常,因為他的仙草乾完全天然,是安心產品。
仙草也稱為田草,長於坡地或溝渠雜草處,外形與薄荷相似,生長呈十字放射狀,葉片略帶細小的絨毛,是一年生草本植物。台灣以新竹關西一帶產量最為豐富,近年也成為關西的熱門商品。
拎著一大把仙草乾回家,Jay說我真像古早人,雖然自己熬煮要花費較多時間,但是成品真是好喝,消暑又解渴,不愧稱為"仙草"ㄚ!
仙草茶成品約3000cc
材料:仙草乾100g水4000cc
步驟:1.仙草乾拿取適當份量,沖洗乾淨2.用剪刀剪稍微小段3.放入鍋中蓋上蓋子,中大火煮至沸騰4.然後轉小火熬煮4個小時
5.煮好關火放置到冷卻6.將湯汁過濾出來7.依照個人喜歡添加適當的糖調味即可8.不加糖也有淡淡的甘甜很好喝9.裝瓶放冰箱冷藏
補充:1.水量多寡與成品濃淡有影響,請自行斟酌2.成品呈現淡咖啡色是正常的3.也可以用電鍋熬煮
4.仙草凍做法請參考 :
仙草凍[1]
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添加物名稱:燒仙草香料FEX163061/01;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000441017食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類...
【仙草安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062274
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添加物名稱:仙草851606AR;HSIENCHOW851606AR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000404476食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添...
【燒仙草香料SFA-510198】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000566497
添加物名稱:燒仙草香料SFA-510198;HERBFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000566497食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
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【仙草香料 TH-399196】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000189577
添加物名稱:仙草香料TH-399196;HerbFlavorTH-399196食品添加物產品登錄碼:TFAA30000189577食品業者登錄字號:A-120992859-000...
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【仙草香料TH-90359】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543267
添加物名稱:仙草香料TH-90359;HsianTsaoFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543267食品業者登錄字號:A-120992859-00000-2...
【仙草香料 21-5623】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000591653
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添加物名稱:仙草香料GA6382;HERBFLAVOURGA6382食品添加物產品登錄碼:TFAA30000203293食品業者登錄字號:A-196958579-00000-6...
【仙草香料 G00610】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000331611
添加物名稱:仙草香料G00610;GRASSJELLYFLAVORG00610食品添加物產品登錄碼:TFAA30000331611食品業者登錄字號:N-154517019-000...
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【仙草香料 G00611】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659940
添加物名稱:仙草香料G00611;GRASSJELLYFLAVORG00611食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659940食品業者登錄字號:N-154517019-000...
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添加物名稱:仙草香料70330NC;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000297768食品業者登錄字號:N-153306825-00000-3添加物分類:型態:...