草莓奶酪 VS吉利丁與液體完美比例分享 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年1月30日—✿草莓奶酪✿V.S吉利丁與液體完美比例分享·1:80–>>·介於液體以及豆腐間的口感,較為水嫩·~.
為了調出好的吉利丁比例以及奶酪的口感~媽咪作了四次這道奶酪~
料理過程其實很簡單,材料也非常好準備~
最後的成品取決於奶酪液體與吉利丁的比例是否好吃軟嫩~
然後淋上草莓季的手作果醬~真的是幸福爆表了!!!
配上可愛的手切草莓玫瑰花~小小創意一下!
然後再來一個同場加映的盆栽版本~運用簡單的oreo餅乾壓碎填裝後。
又是另一個風味的奶酪!!!真的好像盆栽呀~
奶酪液體與吉利丁的比例口感最後分享唷~先看作法吧!!!
<<材料>> 約12杯125ml
冰塊水 適量
吉利丁 8片約20g (1片約2.5g)
牛奶 1050ml
鮮奶油 350ml
砂糖 115g
香草莢 2根刮出種籽(可使用香草精,500ml液體配10ml香草精即可)
草莓果醬 適量
自製草莓果醬食譜--> http://yummymum.tw/2015-01-23-737/[1]
(牛...
【甜點】義式奶酪(Panna cotta),不同比例食譜,搭配莓果果凍 | 食品添加物合法業者資訊網
【食譜+實作影片】自製純鮮奶酪Milk Panna Cotta 不加鮮奶油 | 食品添加物合法業者資訊網
【食譜】芒果奶酪做法:原味奶酪簡單做,搭當季水果最對味 | 食品添加物合法業者資訊網
【鮮奶酪】3個祕訣做出ㄉㄨㄞ.ㄉㄨㄞ鮮奶酪 panna cotta | 食品添加物合法業者資訊網
原味奶酪(製作比例基準) | 食品添加物合法業者資訊網
奶酪的完美配方 | 食品添加物合法業者資訊網
實驗到最喜歡的鮮奶酪比例! | 食品添加物合法業者資訊網
草莓奶酪 VS吉利丁與液體完美比例分享 | 食品添加物合法業者資訊網
香醇濃郁,口感綿密的超美味鮮奶酪 | 食品添加物合法業者資訊網
【芒果香精 15A-RN-5C-NI-HAL】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000133004
添加物名稱:芒果香精15A-RN-5C-NI-HAL;MANGOFLAVOR15A-RN-5C-NI-HAL食品添加物產品登錄碼:TFAA30000133004食品業者登錄字號:...
【F2果凍粉A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000083030
添加物名稱:F2果凍粉A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000083030食品業者登錄字號:D-180138365-00000-5添加物分類:粘稠劑型態:...
【荔枝香料 B8517】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000050339
添加物名稱:荔枝香料B8517;LycheeFlavourB8517食品添加物產品登錄碼:TFAB30000050339食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7...
【愛玉粉GT】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133924
添加物名稱:愛玉粉GT;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133924食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型態:粉...
【鹿角菜膠JS】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134116
添加物名稱:鹿角菜膠JS;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134116食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型態:...
【鹹酸甜香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000623570
添加物名稱:鹹酸甜香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000623570食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:型態:液狀(...
【肉精一號(S)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119074
添加物名稱:肉精一號(S);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119074食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:調味劑型態...
【增稠粉X】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136309
添加物名稱:增稠粉X;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136309食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型態:粉...
【雞蛋布丁香粉 SMP-905110】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000632952
添加物名稱:雞蛋布丁香粉SMP-905110;EGGFLAVORPOWDERSMP-905110食品添加物產品登錄碼:TFAA30000632952食品業者登錄字號:Q-15...
【蒟蒻果凍粉6509(A)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106991
添加物名稱:蒟蒻果凍粉6509(A);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106991食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠...
【福庫拉多-蛋糕安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000113924
添加物名稱:福庫拉多-蛋糕安定劑;FUKKURATTO食品添加物產品登錄碼:TFAB30000113924食品業者登錄字號:E-154637014-00000-2添...
【HJ β-胡蘿蔔素5%】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135443
添加物名稱:HJβ-胡蘿蔔素5%;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135443食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:著色劑...
【芒果香料 855228】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000050306
添加物名稱:芒果香料855228;MangoFlavour855228食品添加物產品登錄碼:TFAB30000050306食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7...
【蒟蒻果凍粉 Q】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111896
添加物名稱:蒟蒻果凍粉Q;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111896食品業者登錄字號:F-112692534-00000-5添加物分類:粘稠劑型態...
【蛋糕泡達粉SR】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000069102
添加物名稱:蛋糕泡達粉SR;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000069102食品業者登錄字號:A-122165244-00000-4添加物分類:膨脹劑型...