清炒蝦仁,只要這一招,蝦仁變得好脆口。 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年1月7日—下鍋前,一定要做一個動作,.拿紙巾吸乾蝦仁的水分,.這就是讓蝦子彈牙的秘訣哦!
餐廳賣的蝦仁吃起來都好脆口,
您是不是會擔心有泡過藥水,才有如此Q彈呢?
其實只要多一個步驟,清炒蝦仁就可以變得彈牙脆口,
保證不輸餐廳水準哦!
<清炒蝦仁>材料:4人份
1.蝦仁440g
2.蒜頭兩小瓣(12g)
3.鹽巴適量
如果懶得外出採買食材,
蝦皮上有超多選擇,便宜又方便:https://shp.ee/8q9f82p[1]
想要知道蝦仁如何處理嗎?
快點閱以下文章:
下鍋前,一定要做一個動作,
拿紙巾吸乾蝦仁的水分,
這就是讓蝦子彈牙的秘訣哦!
鍋中倒入適量油,
用中小火爆香蒜頭。
倒入擦乾的蝦仁,
中火拌炒至變色,
最後加入鹽巴調味即可。
清炒蝦仁滿室芬芳,
令人口水直流,
蝦仁超級彈牙,頗有餐廳水準。
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