全聯NO.122 手洗愛玉初體驗Q彈口感甜湯來一碗 | 食品添加物合法業者資訊網

2022年6月4日—前幾天去逛菜市場的時候，妹醬喊著說吃愛玉突然想到全聯有賣愛玉子乾脆買來周末給小朋友玩跟小朋友協商好周末我們自己洗愛玉來吃我記得沒錯的話售價 ...

前幾天去逛菜市場的時候，妹醬喊著說吃愛玉

突然想到全聯有賣愛玉子乾脆買來周末給小朋友玩

跟小朋友協商好周末我們自己洗愛玉來吃

我記得沒錯的話售價是95元一包

看著不算便宜不過做出來的份量不算少

一起來看看怎麼洗愛玉吧!!!其實不難呢~

成分當然就是簡單的只有愛玉子而已，至於用的水就比較有講究

它可以是自來水、山泉水、礦泉水等

請不要使用RO逆滲透或是純水，會不成功

魚媽是用自來水煮滾後放涼做使用

愛玉子一份就是40克，搭配2400C.C.的水

愛玉子聞起來其實沒有特別的味道

魚媽也是第一次接觸愛玉子，感覺蠻新奇的

裡面有貼心附一個小棉布袋，不過袋子真的有點小搓揉的時候要小心

把愛玉子全部放進去後綁起來做準備

水是2400C.C.，愛玉子一袋，小朋友兩個((幫忙搓愛玉用))

搓揉之後水會染上金黃色，代表愛玉子的果膠慢慢釋放出來了

中間因為袋子破了愛玉也跑了出來

這樣就沒辦法給小朋友玩，如果怕破的朋友建議去10元店買個大點的棉布袋使用

魚媽艱困的改用篩子慢慢搓，更能摸到愛玉的果膠感有點黏黏的

最後過濾個兩次把遺落的愛玉子給撈出來準備放凝固