炸油蔥酥-紅蔥酥 | 食品添加物合法業者資訊網
![炸油蔥酥-紅蔥酥](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2018年7月29日—炸油蔥酥-紅蔥酥我的食譜裡時常會用到油蔥酥,油飯、拌蔬菜,尤其滷肉燥時...作法:紅蔥頭如果比較髒可以先用水清洗一兩次。五花肉,如何做油蔥酥, ...
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炸油蔥酥不燒焦不失敗秘訣 ,我的食譜裡時常會用到油蔥酥,油飯、拌蔬菜,尤其滷肉燥時更是大量使用,或許很多人都習慣買現成的,不過自從我會做菜以來一直都習慣使 用自己炸的油蔥酥。
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章節段落 紅蔥頭去辛辣[4] 處理紅蔥頭[5] 炸油蔥[6] 全程小火油炸[7] 油蔥酥保存[8]自己炸的油蔥酥不但衛生也比較實在,不像有些塑膠袋包裝的油蔥酥,我都懷疑是不是加了其他東西,而且有的還沒去頭去尾,或許也有黴菌之類的也不知道有沒有清洗乾淨。
切紅蔥頭時最怕噴出來的辛 辣味,切多了真的會讓你邊切邊哭,所以我常常切一半就逃走,先去擦擦眼淚啦。 因此做這道程序時夏天我會拿電風扇吹,多少會吹走一些辛辣味。媽媽更可愛還找出一個沒有度數的眼鏡來戴呢,不過我想蛙鏡應該更好用吧。
紅蔥頭去辛辣後來發現買回紅蔥頭,先擺冰箱冷藏,經過這個步驟再做處理,辛辣味就減輕許多。
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現在我用更省事的方式,買了一台調理機,只要去除頭尾、去皮洗淨,就全都丟進去打碎,但是也不能太碎,油炸時...
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【油蔥 DM-B101】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000598492
添加物名稱:油蔥DM-B101;FRIEDSHALLOTDM-B101食品添加物產品登錄碼:TFAA30000598492食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添...
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【香蔥調味油 12050】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000635641
添加物名稱:香蔥調味油12050;ShallotFlavor12050食品添加物產品登錄碼:TFAA30000635641食品業者登錄字號:F-127899061-00000-...
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【紅蔥風味香精24757】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000311956
添加物名稱:紅蔥風味香精24757;ShallotFlavour24757食品添加物產品登錄碼:TFAA30000311956食品業者登錄字號:P-122208715-000...
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【炸紅蔥香精 JS-FRRO-0027-C-OL】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000677265
添加物名稱:炸紅蔥香精JS-FRRO-0027-C-OL;FRIEDREDONIONOILJS-FRRO-0027-C-OL食品添加物產品登錄碼:TFAA30000677265食品業者...
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【W1735289 玉米香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000235626
添加物名稱:W1735289玉米香料;W1735289CORNFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000235626食品業者登錄字號:A-154321438-0000...
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【素油蔥香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000226726
添加物名稱:素油蔥香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000226726食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:型態:液狀(...
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【素油蔥香精 SG1678-T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000612567
添加物名稱:素油蔥香精SG1678-T;SHALLOTFLAVOURSG1678-T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000612567食品業者登錄字號:F-189643815...
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【油炸紅蔥香精 PD-4630】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000284663
添加物名稱:油炸紅蔥香精PD-4630;FRIEDSHALLOTFLAVORPD-4630食品添加物產品登錄碼:TFAA30000284663食品業者登錄字號:H-12286...
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【烤蔥香料 TY-32401】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293743
添加物名稱:烤蔥香料TY-32401;ROASTLEEKOILTY-32401食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293743食品業者登錄字號:A-155708964-000...
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【牛奶抽出物38106】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000306411
添加物名稱:牛奶抽出物38106;CREAMPLUS38106食品添加物產品登錄碼:TFAA30000306411食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添...
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【紅蔥精油*】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000566778
添加物名稱:紅蔥精油*;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000566778食品業者登錄字號:D-153265319-00000-5添加物分類:型態:液狀(...
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【紅蔥風味香精24746】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000720073
添加物名稱:紅蔥風味香精24746;ShallotFlavour24746食品添加物產品登錄碼:TFAA30000720073食品業者登錄字號:P-122208715-000...
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【紅蔥風味香精24745】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619845
添加物名稱:紅蔥風味香精24745;ShallotFlavour24745食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619845食品業者登錄字號:P-122208715-000...
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【紅蔥香料 81820/5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000539958
添加物名稱:紅蔥香料81820/5X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000539958食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
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【青蔥風味香精300302】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000439665
添加物名稱:青蔥風味香精300302;ScallionFlavour300302食品添加物產品登錄碼:TFAA30000439665食品業者登錄字號:P-122208715-...