十二烷基硫酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網

十二烷基硫酸鈉（Sodiumdodecylsulfate，SDS）或月桂基硫酸鈉(SodiumlaurylsulfateSLS)，NaC12H25SO4，常用的表面活性劑之一，是洗潔精的主要成分。

十二烷基硫酸鈉（Sodium dodecyl sulfate，SDS）或月桂基硫酸鈉(Sodium lauryl sulfate SLS)，NaC12H25SO4，常用的表面活性劑之一，是洗潔精的主要成分。常用於DNA提取過程中，使蛋白質變性後與DNA分開。通常被誤讀為十二烷基磺酸鈉（SDS）（NaC12H25SO3）。十二烷基硫酸鈉（SDS）作為發泡劑被廣泛應用於牙膏、肥皂、沐浴乳、洗髮精、洗衣粉，以及化妝品中。95%的個人護膚用品和家居清潔用品中都含有十二烷基硫酸鈉。

常溫下白色或淺黃色結晶或粉末。有特殊氣味。在濕熱空氣中分解。易溶於水，溶於熱醇。

SDS常用作電泳實驗的試劑。SDS可附著胺基酸，約兩個胺基酸會連接一個SDS；SDS在溶液中帶負電，因此，若蛋白質的氨基酸越多，連接的SDS也越多，整個蛋白質的負電荷越強，在電泳液中移動得也越快，電泳實驗結果中不同蛋白質的位置可用來推估組成蛋白質的氨基酸多寡。[1]

將十二烷醇與濃硫酸發生酯化反應後，再經酸鹼中和反應成為十二烷基硫酸鈉。

C12H25OH+SO3(H2SO4·SO3)→C12H25OSO3H

C12H25OSO3H+NaOH→C12H25OSO3Na+H2O

此成分在一段時間當中被謠傳為致癌物，美國化妝品及衛浴、芳香劑協會(The Cosmetic, Toiletry, and Fragrance Associaton )因此公開在其官方網站上澄清，目前並無證據顯示此成分會導致癌症。美國癌症協會(American Cancer Society)亦作如此表示。高劑量的此物質確實可能會刺激皮膚，然而在一般衛浴產品中作為發泡劑使用時濃度有限，並且是合乎世界各國規範的。

一些學術論文指出含有十二烷基硫酸鈉的牙膏或漱口水對口腔有害，可能導致口腔潰瘍。[2...