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2021年3月29日—訪間很多賣家,並沒有給出錯誤資訊,椰子油起泡劑的英文名字...來,比較常見的名稱是甜菜鹼起泡劑,濃度35%是最常見的,根本沒有70%的濃度,也根本 ...
大家好,我是成為配方師,最近在某個知識社團當中,看到一位朋友的提問,看完之後配方師簡直不敢置信,為什麼這種程度的人敢出來執教?難道學費便宜大家就上的超級開心?連東西有沒有問題都不知道嗎?關於這件事情,配方師來給大家好好說說
首先,配方師看到的問題是這樣的,有位同學詢問,市面上的界面活性劑有很多種,椰子油起泡劑這個名字,有70%、30%的不同規格,而同學接受到的資訊是,不同比例的椰子油起泡劑,是不同的原料。開甚麼玩笑啊!!如果不同原料,就取不同名字好嗎?取相同的名字是要幹嗎?故意混淆消費者,讓他們故意買錯嗎?重點是還有執教者在混淆視聽,寫出胡說八道的資訊,根本就是故意讓學生混亂。
根本就是胡說八道的回答訪間很多賣家,並沒有給出錯誤資訊,椰子油起泡劑的英文名字叫做SLES,是一種廣泛被使用的成分,並且相當安全,目前原料在全球上有許多規格,其中濃度70%跟30%是最常見的兩種,所以正當的原料販售廠商,會販售這兩種濃度是很正常的,那為什麼會有兩種濃度的差異呢?主要是使用方便性,如果在配方當中添加固含量(也就是SLES的含量)相同的前提下,70%的椰子油起泡劑成本較低(單純原料比較貴,但是換算放到配方中的量也少,整體算下來比較便宜),但是操作上比較麻煩,可以選擇加熱溶解或是攪拌溶解(通常需要40分鐘以上),30%的椰子油起泡劑成本較高,但因為已經稀釋完成,所以使用上就不用花時間等待溶解,自行攪拌均勻就可以使用。所以回答問題不是隨便GOOGLE一下就可以,寫英文名稱也沒有比較屌啦!也不是叫別人自己去GOOGLE好嗎?重點回答還完全錯誤。
圖當中的第一個回答,35%的椰子油起泡劑??是我眼殘還是你腦抽啊?問題不是70%跟30%嗎?怎麼扯出35%?所以你是準備要跟學生說,30%跟35%差不多嗎?回到問題的根本,在販售原料的公平公正上,如果是不同原料,本來就不應該取相同的名字,所以DIY原料廠商如果真的這樣取名,根本就是故意讓消費者買錯,而執教者這樣胡說八道,根本就是在助長歪風(當然也有可能自己都搞不清楚狀況)。文中提到的Betain,在清潔產品當中很常使用,與SLES並用,可以降低刺激可能...【原料解密】起泡劑測試大比拚(界面活性劑實測整理) | 食品添加物合法業者資訊網
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