沒想到清潔劑的水也那麼深 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年3月29日—訪間很多賣家，並沒有給出錯誤資訊，椰子油起泡劑的英文名字...來，比較常見的名稱是甜菜鹼起泡劑，濃度35%是最常見的，根本沒有70%的濃度，也根本 ...

大家好，我是成為配方師，最近在某個知識社團當中，看到一位朋友的提問，看完之後配方師簡直不敢置信，為什麼這種程度的人敢出來執教?難道學費便宜大家就上的超級開心?連東西有沒有問題都不知道嗎?關於這件事情，配方師來給大家好好說說

首先，配方師看到的問題是這樣的，有位同學詢問，市面上的界面活性劑有很多種，椰子油起泡劑這個名字，有70%、30%的不同規格，而同學接受到的資訊是，不同比例的椰子油起泡劑，是不同的原料。開甚麼玩笑啊!!如果不同原料，就取不同名字好嗎?取相同的名字是要幹嗎?故意混淆消費者，讓他們故意買錯嗎?重點是還有執教者在混淆視聽，寫出胡說八道的資訊，根本就是故意讓學生混亂。

訪間很多賣家，並沒有給出錯誤資訊，椰子油起泡劑的英文名字叫做SLES，是一種廣泛被使用的成分，並且相當安全，目前原料在全球上有許多規格，其中濃度70%跟30%是最常見的兩種，所以正當的原料販售廠商，會販售這兩種濃度是很正常的，那為什麼會有兩種濃度的差異呢?主要是使用方便性，如果在配方當中添加固含量(也就是SLES的含量)相同的前提下，70%的椰子油起泡劑成本較低(單純原料比較貴，但是換算放到配方中的量也少，整體算下來比較便宜)，但是操作上比較麻煩，可以選擇加熱溶解或是攪拌溶解(通常需要40分鐘以上)，30%的椰子油起泡劑成本較高，但因為已經稀釋完成，所以使用上就不用花時間等待溶解，自行攪拌均勻就可以使用。所以回答問題不是隨便GOOGLE一下就可以，寫英文名稱也沒有比較屌啦!也不是叫別人自己去GOOGLE好嗎?重點回答還完全錯誤。