[問題] 煎肉剩下的牛油可以做什麼? | 食品添加物合法業者資訊網

因為拿了很肥的牛肋條來煎，煎完之後流出好多油，感覺丟掉好像有點可惜，剩下來又不知道要怎麼辦…因為天冷固化，我刮一些油下來試味道，

作者misswild (純真的狂野小姐)

看板cookclub

標題[問題] 煎肉剩下的牛油可以做什麼?

時間Wed Mar 8 00:48:27 2017

推 raisachen: 加蒜頭炒菜其實不錯XD 03/08 01:02

推 uttc: 之前煎牛小排 剛煎完油很香 一冷調就變好臭 03/08 01:25

推 ta000169: 冷掉之後沒有肉汁就是純油脂塊 趁熱收集或在成塊之後加 03/08 01:46

→ ta000169: 熱，拌麵灑點黑胡椒很讚XD 03/08 01:46

推 p0646: 我會接著炒蛋或炒菠菜，超香~ 03/08 01:58

→ ueskid: 做義大利肉醬麵的醬汁時，牛油大方加下去 03/08 02:13

推 alamabarry: 我把多餘油脂切除後炸成油 最後拿來炸豆腐 很脆 03/08 02:48

→ yuherngshi: 下一道菜直接炒掉還少洗一次鍋子才是正解 03/08 06:59

→ yuherngshi: 你下次煎肥的東西之前就要先思考好了 03/08 07:00

推 rong0616: 煎完牛肉，後面接著炒菜，很好吃 03/08 08:20

→ paulsama...