端午必看！北中南老饕最愛6間粽子，從南門市場到台南 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年6月21日—北中南老饕最愛6間粽子，從南門市場到台南、屏東名店，連CNN都推薦...另一款也是暢銷榜上的「潮州豆沙粽」，兩者最大差異除了米選得不一樣之外， ...

端午節要到啦～冰箱裡又要塞滿粽子了！粽子是每年端午節必吃的食物，明明知道一顆熱量不容小覷，但一聞到粽葉的香味，還是會讓人忍不住口水直流。

    在台灣有不少粽子名店，有些店家甚至在還沒到端午節的時候，就已經一「粽」難求啦！也有網友認為，外面粽子再好吃，也比不上家裡的手工味，除了食材用料大方，更有無可被取代的味道。

    無論家裡包的還是外面賣的，每年必戰的北部粽和南部粽，你喜歡哪一個呢？現在就來看看網友推薦6間必吃的粽子店吧！

（蔡萬興推出的「湖州肉粽」，圖／翻攝自網路）

    誰說肉粽一定要戰南北？蔡萬興推出的「湖州肉粽」超越你對南北粽的想像！店內用餐分為湖州蛋黃鮮肉以及湖州鮮肉粽，但其實兩者的差別只在於有無蛋黃，其他配料是一樣的。在切開時就能感受到它們家的肉粽米非常的Q，比較偏粘糯米款，而配料上則選用油脂較豐富的豬肉，使得每顆糯米都保有豬肉的油脂，不需沾醬就很美味，再搭配上鹹蛋黃，比起一般濕潤的蛋黃，它們家則走一個「金沙」口感，與糯米拌在一起吃絕配！

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（立家湖州粽，號稱全台第一名不是叫假的！圖／翻攝自網路）

    菜單上琳琅滿目多達30種口味，不論你是選擇障礙症發作或是只吃必吃款，請一定要點立家招牌的第一名粽「湖州鮮肉粽」！糯米本身調味就非常夠味，完全不需沾醬，口感偏軟就算被電鍋蒸2次也依然保有Q彈口感，就連豬肉都調別醃製過偏甜不死鹹，且選用肥肉較少的梅花肉，微微的油脂蒸熟後豬油融化，淡淡香氣不會讓人感到膩口。

    立家湖州粽不只鹹粽系列讓人難以忘懷，就連宛如下午茶點心的甜粽也讓人想來2個...