越南必買與必吃，講白了到越南就是要買咖啡阿！ | 食品添加物合法業者資訊網

2015年12月17日—所以爆肝護士買來買去最多的就是咖啡了，而且不是市佔率40%的G7咖啡，反而是越南號稱第一名就連當地人都推薦的TRUNGNGUYEN，雖然G7也是TRUNGNGUYEN ...

越南[1]為世界咖啡第二出產國，2012年還擠下巴西變成全世界最大的咖啡出產國，所以咖啡當然是必買阿！

所以爆肝護士[2]買來買去最多的就是咖啡了，而且不是市佔率40%的G7咖啡，反而是越南[3]號稱第一名就連當地人都推薦的TRUNG NGUYEN[4]，雖然G7也是TRUNG NGUYEN[5]出的但是幾乎是三合一，而TRUNG NGUYEN是純咖啡並可以選擇咖啡豆種類，對於想買回家慢慢品味的比較好。

除了咖啡以外，這一篇也要來好好的跟大家介紹一下在越南所吃的小吃。

TRUNG NGUYEN[6]的口味有好幾種，不過市面上販賣的包裝並沒有英文只有越南文，還好爆肝護士[7]就那麼碰巧在TRUNG NGUYEN咖啡廳喝過咖啡，市面上賣的五種包裝咖啡豆口味菜單上有寫。

但其實就是三種咖啡去混合出來的不同口感，有阿拉比卡咖啡(arabica coffee)、羅布斯塔咖啡(robusta coffee)、艾色莎咖啡(excelsa coffee)。

阿拉比卡：咖啡因含量低酸、甜、鹹味均衡，在不同的烘焙方式下會有不同的芳香味。

羅布斯塔：咖啡因含量高，口味上苦味較強，果酸及香氣都較為薄弱。

艾色莎咖啡：咖啡因極低或幾乎沒有，有著鮮明的水果氣味，但喝起來不算一杯均衡的咖啡，因此通常混在其他咖啡中。

一號：以羅布斯塔咖啡豆為主，會有種苦甜的滋味。（但個人覺得苦很大）

二號：阿拉比卡＋羅布斯塔，有著濃烈的香味與苦味。

三號：越南Buon MA種的阿拉比卡咖啡豆，有著濃郁的香氣。

四號：阿拉比卡＋羅布斯塔＋伊克賽爾塞＋阿拉比卡最大品種的卡第摩Catimor咖啡，造就了非常強烈及持久的香氣。

五號：選用優質的阿拉比卡咖啡豆，有著強烈的香氣，滑順、溫和而細膩的口感。