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2015年11月17日—讓菜餚變得更鮮美的主要原因就是從麩胺酸及肌甘酸,分別可以從昆布以及鰹魚中發現。兩者混和後,便產生了鮮味(umami)相乘效果,此鮮味產出的做法除了應用 ...
2015年11月17日 — 讓菜餚變得更鮮美的主要原因就是從麩胺酸及肌甘酸,分別可以從昆布以及鰹魚中發現。兩者混和後,便產生了鮮味(umami)相乘效果,此鮮味產出的做法除了應用 ...[閒聊] 烹大師大家喜歡用那種味道呢 | 食品添加物合法業者資訊網
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【高鮮調味素A2N】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000084716
添加物名稱:高鮮調味素A2N;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000084716食品業者登錄字號:H-180317959-00000-7添加物分類:調味劑型...
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