紅蘿蔔，千萬別「先切再水煮」！ | 食品添加物合法業者資訊網
削下來的紅蘿蔔皮，加點食用油，用果汁機打成泥狀，放入兩片薑片，再置於電鍋中蒸10分鐘後，取出薑片，一道「素蟹黃」完成，食用時撒上少許鹽即可。
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