複方赤藻糖醇 | 食品添加物合法業者資訊網
複方赤藻糖醇的運用可以替換掉日常使用的砂糖,運用在料理/飲品/烘培上,降低...赤藻糖醇屬於是食品添加物,台灣法規屬於單方添加物有規定,若進口時為20公斤原 ...
今年美國赤藻糖已經漲價2次,因為疫情期間所有全球航運都大漲都會反應相關成本;但年初開始也有許多中國製的赤藻糖進來台灣,所以赤藻糖在市場的價格高低差異很大(主要是看品牌與產地);不過也有許多標榜美國赤藻糖價格可以低的中國品牌的一樣,這真的有點不可思議,只能說大家購買前要多做功課喔!
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👀為什麼我們沒有上架單方赤藻糖醇?
赤藻糖醇屬於是食品添加物,台灣法規屬於單方添加物有規定,若進口時為20公斤原包裝,不可擅自拆封零售分裝,我們也有經銷美國單方cargill的單方赤藻糖醇(每包20公斤),如果是特別想要買單品牌,可以私訊小幫手可以忙跟總公司代訂(約一週內可到貨)
👀複方赤藻糖醇是什麼?
大品牌單方赤藻糖醇礙於進口時都是原包裝袋,不見得每個人一次能買20公斤,為了個人烘培的少量購買需求,市面上有了符合法規可分裝的複方的赤藻糖醇;市面上複方赤藻糖醇也有中國製的,我們的複方赤藻糖醇產地為美國/菊苣纖維為荷蘭,由台灣合格廠商混合生產,來源與產地都是優選,可以安心使用!
👀複方赤藻糖醇的原料?
赤藻糖醇來自於葡萄、西瓜、蘑菇、玉米...等食物當中透過技術發酵分解後提煉出來,雖然也是一種碳水化合物,但是特性不被人體腸胃無法消化與吸收,所以即使營養食品成分有碳水值,但因它升糖指數 (GI) 是零熱量也是零,所以生酮和減醣時,可不用計算累計。
菊苣纖維是自菊苣根莖經物理萃取而成的純天然產品,攝取後會通過胃與小腸直達大腸,成為益菌的養份。0.1%的比例,不影響赤藻糖醇使用,可增加膳食纖維數且本身也不會造成人體升糖
👀複方赤藻糖醇的運用
可以替換掉日常使用的砂糖,運用在...
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