茶葉的功效 | 食品添加物合法業者資訊網
飲茶具有降血脂的作用,特別是具有降低低密度脂蛋白,並提高高密度脂蛋白的功效。日本學者曾針對33名健康者,每天給予500毫克兒茶素類( ...
茶葉的功效一、減緩衰老作用:
為防止自由基在體內所產生的連鎖破壞作用,正常情況下人體內有一套清除自由基的酵素系統,使體內的自由基能維持一個動態平衡。但隨著年齡的增長(超過 35 歲),各種清除自由基的酵素便逐漸衰退,造成體內自由基過多,而引發各種疾病並加速老化。
不論綠茶、烏龍茶或紅茶,所含的兒茶素類和其氧化物都已證實具有很強的抗氧化作用,可中和身體內各部分所產生的自由基,延緩老化、防止油脂氧化和改善過敏現象。
茶葉的功效二、降低血脂預防高血壓:
飲茶具有降血脂的作用,特別是具有降低低密度脂蛋白,並提高高密度脂蛋白的功效。日本學者曾針對 33 名健康者,每天給予 500 毫克兒茶素類(約 10 杯茶),經3個月後測定其血脂含量的變化,結果總膽固醇濃度沒有變化,但高密度脂蛋白膽固醇濃度顯著上升。
高血壓是許多中老年人常見的疾病,血液中的鈉含量高是致病的原因之一。茶湯中富含的「鉀」離子,可促進血液中「鈉」離子的排除,而達到預防高血壓的功效。實驗證實健康人每日攝取 500 毫克兒茶素類,3 個月後舒張壓與收縮壓均有顯著下降,因此長期飲茶有預防血壓上升的效果與功效。
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