【美食典故】卜肉的由來 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年4月8日—「卜肉」是先把豬的里脊肉去除筋和油脂，再切成條狀，用醬油、胡椒粉、五香粉…等調味料醃過後，裹上用蛋、糖、麵粉…等調成的麵糊，入鍋高溫油炸至豬肉條浮 ...
2014年4月8日 — 「卜肉」是先把豬的里脊肉去除筋和油脂，再切成條狀，用醬油、胡椒粉、五香粉…等調味料醃過後，裹上用蛋、糖、麵粉…等調成的麵糊，入鍋高溫油炸至豬肉條浮 ...
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宜蘭在地好料理 卜肉 | 食品添加物合法業者資訊網
【美食典故】卜肉的由來 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年4月8日 — 「卜肉」是先把豬的里脊肉去除筋和油脂，再切成條狀，用醬油、胡椒粉、五香粉…等調味料醃過後，裹上用蛋、糖、麵粉…等調成的麵糊，入鍋高溫油炸至豬肉條浮 ... Read More
卜肉 | 食品添加物合法業者資訊網
卜肉（臺灣話：pok-bah，也有人讀做phok-bah）是宜蘭知名小吃，據說最早是由宜蘭縣三星鄉味珍香卜肉店所發明。 作法[編輯]. 「卜」在宜蘭的臺灣話裡的意思是「炸（ ... Read More
我到底在夜市吃了什麼? | 食品添加物合法業者資訊網
2015年5月7日 — 原本行程內並沒有排到這間味珍香卜肉店 ，是因為要去清水地熱 做功課才注意到原來大多數人前往清水地熱 或太平山都會把這當. Read More
宜蘭小吃卜肉的由來 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年1月30日 — 分享給LINE好友 ! ... 「卜肉」是宜蘭道地的著名小吃，得名於它的「油炸」製作方法，類似日本油炸料理「天婦羅」。 宜蘭當地人的台語「卜」，就是「油炸」之 ... Read More
飄香涮嘴的宜蘭小吃！鮮嫩多汁「卜肉」肉質軟嫩關鍵在這一步驟 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年9月8日 — 關於卜肉，最熟為人知的，應就是宜蘭的「珍味香」所製作的卜肉料理，使用醃料醃漬入味，再裹上一層麵衣炸的金黃酥脆，整盤端上桌馬上就被一搶而空。而卜肉 ... Read More
排隊半小時也要吃！三星名產「卜肉」創始老店味珍香 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年9月21日 — 許多人安排宜蘭縣三星鄉、太平山或棲蘭明池旅遊，總會專程指名要吃〔味珍香卜肉店〕。您吃過「卜肉」嗎？您知道「卜肉」是什麼？ Read More
卜肉 | 食品添加物合法業者資訊網
卜肉是宜蘭知名小吃，是將豬里肌肉除去筋以及油脂的部份，切成條狀，沾上佐料以及麪糊入鍋油炸而成，常以胡椒鹽或芝麻沾食。 Read More
【美食典故】卜肉的由來 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年5月23日 — 「卜肉」是先把豬的里脊肉去除筋和油脂，再切成條狀，用醬油、胡椒粉、五香粉…等調味料醃過後，裹上用蛋、糖、麵粉…等調成的麵糊，入鍋高溫油炸至豬肉條浮 ... Read More
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【味珍香】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000091669
添加物名稱:味珍香;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000091669食品業者登錄字號:F-186202244-00000-1添加物分類:型態:粉狀(粉劑)...