【料理】超簡單!美味澎湃的手抓海鮮料理自己做! | 食品添加物合法業者資訊網
2021年7月21日—做法:.1.滾水川燙食材(海鮮、蔬菜都燙過,顏色會比較漂亮鮮綠)、煎鍋煎干貝和 ...
自從5月中孩子們停課在家自學後,
平常一個人的日子多了兩寶,
加上不能外出遊玩吃飯,變成在家自煮管理的生活,
所以部落格也好久沒寫了,
沒有食記遊記的題材,電腦也讓孩子們拿去上課用,
文章幾乎沒有更新......很怕就這樣荒廢一直沒寫,
所以趁孩子們暑假,記錄一下防疫宅在家的料理或生活吧~
關在家的日子裡,特別是疫情嚴重的五六月時
連外送都不敢叫,每天在家煮三餐,
真的很考驗主婦的創意及手藝啊!
這道手抓海鮮的靈感來自於之前在高雄吃的「蝦桶」[1],
超乎意料的簡單又澎湃~
◆香料(隨喜好調整,我也是隨心所欲的放):
義式風味鹽、義式風味料、白胡椒粉、黑胡椒粒、
煙燻紅椒粉(我用的匈牙利紅椒粉不會辣)
(平常家裡就有各式調味料備著)
◆材料:
塊狀奶油(無鹽有鹽都可以)、洋蔥、蒜頭。
其他:透抽、蝦、干貝、蟹腳、櫛瓜、荷蘭豆、玉米、馬鈴薯片、
德式煙燻腸(我沒有德國香腸,就用黑橋牌香腸,小孩最喜歡香腸了)。
沁藍os:因為我不太會處理海鮮,最近剛好婆婆送了我干貝蟹腳
於是我靈感一閃就有這道菜了~
本來沒有打算寫文章,所以照片拍得不多......
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