拯救珍珠大作戰!!! | 食品添加物合法業者資訊網

2017年6月12日—隔天，滿心以為又可以喝到QQ的珍奶時，咬下珍珠的那刻才發現夢醒了～阿～～～～我完全忘記珍珠不能冰啦！冰了就會變硬！！！所以以前珍奶都不放隔夜的！

　　 話說趁我媽還沒來之前的一點點自由時間，煮了台灣之寶＂珍珠奶茶＂！珍珠奶茶在這裡平均價格大概是500c.c.的一杯要3.5元美金！差不多就是台幣100多元吧！雖然有貴死人的價格，偶爾還是會買來解解饞！但是即使你花了重金買這昂貴的飲料，他還不一定好喝喔！我最常遇到的問題是＂珍珠有酸味＂或者＂珍珠不夠Ｑ＂。獲得MIT才女王潔的口述後，對於自己煮珍珠大概有些概念，於是某天逛中國超市super88時，順手買了一包回來自己煮煮看！

　　果然，煮珍珠沒有想像中這麼難，在花費約一個多小時後，終於有ＱＱ的珍珠可以吃了，配上之前煮的奶茶，囤積的專業粗吸管與透明飲料杯組，還不忘記加入冰塊喔，一整個就是專業美味兼具呀！！！但喝了一杯就飽了，因為趕著去接機，剩下的珍珠跟楓糖豁一豁就冰到冰箱去哩！

　　隔天，滿心以為又可以喝到ＱＱ的珍奶時，咬下珍珠的那刻才發現夢醒了～阿～～～～我完全忘記珍珠不能冰啦！冰了就會變硬！！！所以以前珍奶都不放隔夜的！看著辛辛苦苦煮出來的一大碗珍珠真是欲哭無淚阿！這時想到岑以前曾在她網誌提過，把硬掉的珍珠加入熱熱的綠茶等飲料後會變軟。不過最近波士頓熱浪來襲，要我喝熱高於４度的飲料真是要了我的命，於是稍加變通一下，我挖了一大杓珍珠在杯子裡，直接放進微波爐裡面微波個２０～３０秒，馬上，珍珠變的QQ軟軟的！！！唷厚～大復活耶！！！下次苦心囤積珍珠的留學生可以試試看！！！冰在冰箱也不怕啦！